Kalcija / Serv: 764 Raža: 4 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 20 minūtes Sastāvdaļas 1 ēd.k. augu eļļa 1 mārciņa pārpalikuši vārīti patrona pleķu steiki 2 c. palikušo piparu un sīpolu maisījums 1 1/2 ēd.k. nesālīta sviesta 1 1/2 ēd.k. universālie milti 1 c. silta piena 1/4 tējk. Svaigi malti melnie pipari 3/4 mārciņas asu Čedaras sieru 1 ēd.k. sasmalcināti čipotu pipari abodo mērcē 1 ēd.k. abodo mērce 1 klaipu bagete Norādījumi
- Sildiet eļļu lielā čuguna katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet plāni sagrieztus steikus un piparu un sīpolu maisījumu un apmēram 5 minūtes vāra līdz karsēšanai. Atlieciet malā un turiet siltu.
- Siera mērcei vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet miltus, nepārtraukti saputojot līdz burbuļošanai, apmēram 1 minūti. Lēnām saputojiet pienā, līdz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Samaisiet melnos piparus, sieru, čipotu piparus un adobo mērci.
- Sadaliet steiku un piparu un sīpolu maisījumu starp 4 bagetes šķēlītēm. Augšā ar siera mērci un atlikušajām 4 maizes šķēlītēm.
