Šis sirsnīgi pildītais skvošs ir īpaši zems uzturēšanas un piepildīšanas līmenis.
Ieguvumi: 4 sagatavošanas laiks: 0 stundas 25 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes Sastāvdaļas 2 ozolzīļu skvošs, sagriezti uz pusēm un iesēti 1 1/2 ēd.k. olīveļļas, kā arī kastrolis 1 liela purava (tikai baltas un gaiši zaļas daļas), uz pusēm sagrieztu un sagrieztu 1 ķekaru Šveices mandeles, sasmalcinātas 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas 1 c. svaigas rīvmaizes 1/4 c. rozīnes 3 ēd.k. priežu rieksti 2 oz. drupināts fetas siers (apmēram 1/2 tase) Košera sāls Svaigi malti melnie pipari Norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ieeļļojiet 12 collu čuguna kastroli. Ievietojiet skvošu, sagrieztu pusi uz leju, sagatavotajā katliņā. Pārklājiet ar foliju un cepiet līdz maigai, no 34 līdz 36 minūtēm. Noņemt uz šķīvja; rezerves kastrolītis.
- Sildiet eļļu katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet puravus un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz maiga, 2–4 minūtes. Samaisiet mandeļu sakni un ķiplokus un vāriet, maisot, līdz vīstīšanai, 2 līdz 3 minūtes. Samaisiet rīvmaizē, rozīnēs, priežu riekstos un fetā. Sezona ar sāli un pipariem.
- Aizpildiet skvošu ar mandeļu maisījumu, vienmērīgi sadalot. Ievietojiet skvošu, sagrieztu pusi uz augšu, kastrolī un cepiet, līdz galotnes ir zeltaini brūnas 15 līdz 20 minūtes.
