Ēd kūku tagad; iesaldējiet cupcakes vēlākai lietošanai - vai otrādi! Izdzēšams katrā ziņā.
Cal / Serv: 488 Raža: 1 Sastāvdaļas 3 c. universālie milti 1 1/2 c. cukurs 1/2 c. tumši brūnais cukurs 1 ēd.k. cepamā soda 2 tējk. cepamais pulveris 1 1/2 tējk. sāls 1 1/2 tējk. kanēļa 1 tējk. svaigi rīvēts muskatrieksts 1/2 tējk. garšvielas 3 c. Rīvēti burkāni 1 1/2 c. sasmalcinātu žāvētu aprikožu 1 1/2 c. sasmalcinātas pistācijas 4 lielas olas 1 1/2 c. olīveļļa 1/2 c. piens 2 ēd.k. tīra vaniļas ekstrakta norādes- Pagatavojiet mīklu: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviestā ielieciet divas 8 collu apaļas kūku pannas un sasmalciniet 8 glāžu smalkmaizītes pannu un atlieciet to malā.
- Lielā bļodā apvienojiet miltus, cukurus, cepamo soda, cepamo pulveri, sāli, kanēli, muskatriekstu un piparus. Lieciet burkānus, aprikozes un riekstus miltu maisījumā un nolieciet malā.
- Vidējā traukā saputojiet olas, olīveļļu, pienu un vaniļu un pievienojiet miltu maisījumam. Maisa, līdz ir tikko salikta. Pārnesiet 3 tases mīklas uz katru kūkas pannu un 1/4 tase mīklas uz katru cupcake starpliku.
- Cepiet kūkas, līdz centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs - apmēram 40 minūtes kūkām un 20 minūtes kūciņām. 20 minūtes atdzesējiet kūkas pannās uz stiepļu statīva. Atbrīvojiet kūkas no pannām un pilnībā atdzesējiet uz statīva (ja sasalst, pārejiet pie 5. darbības). Sals ar iecienītāko apledojumu.
- Lai iesaldētu: divreiz aptiniet kūkas slāņus plastmasas iesaiņojumā vai ievietojiet tos lielā, atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, noņemot lieko gaisu. Ievietojiet cupcakes plastmasas traukā ar hermētisku vāku un sasaldējiet līdz 2 mēnešiem.
