Baktējiet veģetāros tacos ar tonnu svaigas garšas.
Ieguvumi: 4 porcijas Pagatavošanas laiks: 0 stundas 30 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 3 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa, sadalīta 1 mazā sīpolā, sasmalcināti 1 poblano pipari, kubiņos sagriezta 1 tējk. čili pulvera 1 (15, 5 oz.) var melnās pupiņas, iztukšot un izskalot 1 ēd.k. svaiga laima sula, kā arī ķīļi košera sāls pasniegšanai. Svaigi malti melnie pipari pa 1/2 mārciņai vidēji burkāni, sagriezti 3 līdz 4 nūjiņās 1 tējk. maltas ķimenes - 8 pilngraudu taco čaumalas, sasildītas sagrieztā avokado, sasmalcināta queso freska un sasmalcināts svaigs koriandrs un redīsi, lai pasniegtu- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Vidējā katliņā uz vidēji augstas uguns sakarsē 1 1/2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet sīpolu un piparus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz maigai, 4 līdz 6 minūtes. Pievienojiet čili pulveri un vāriet, 30 sekundes maisot, līdz smaržīgs. Pievienojiet melnās pupiņas un 1/3 tase ūdens. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sabiezē, 4 līdz 6 minūtes. Kafijas pupiņas samaisa ar karotes aizmuguri līdz bieza. Iemaisa laima sulu. Sezona ar sāli un pipariem.
- Tikmēr mizojiet burkānus ar ķimenēm un 1 1/2 ēdamkarotes eļļas uz apmalotās cepšanas lapas. Sezona ar sāli un pipariem. Cepiet, pagriežot vienu reizi, līdz maigai, no 10 līdz 12 minūtēm.
- Sadaliet pupiņas un burkānus starp taco čaumalām. Augšā ar avokado, queso fresko, cilantro un redīsiem. Pasniedziet ar kaļķu ķīļiem līdzās.
PAR PAKALPOJUMU: olbaltumvielas: 8 g; tauki: 17 g; ogļhidrāti: 42 g; šķiedra: 10 g; nātrijs: 261 mg; holesterīns: 0 mg; kalorijas: 334.
