Bagātīgais, dekadentais un krēmīgais paniņu saldējums lieliski papildina saldo kartupeļu pīrāga šķēli.
Cal / Serv: 401 Raža: 6 sagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 7 stundas 0 minūtes Sastāvdaļas 4 lieli olu dzeltenumi 1/2 c. cukurs 2 c. smagais krējums 1 1/2 c. Norādījumi par aukstām paniņām- Vidējā traukā viegli saputojiet olu dzeltenumus. Pievienojiet cukuru un sakuliet, līdz maisījums iegūst pienaini citrondzeltenu krāsu, apmēram 1 minūti.
- Sildiet krējumu un 1 glāzi paniņu nelielā katliņā uz vidējas un zemas uguns, maisot, līdz termometrs nolasa 150 ° F, 6 līdz 8 minūtes (pienam nevajadzētu vārīties).
- Olu maisījumā plānā plūsmā ielejiet krējuma maisījumu, nepārtraukti saputojot, līdz tas ir pievienots. Pārnes uz tīru trauku un ledusskapī līdz ļoti aukstam 4 stundas vai līdz naktij.
- Pievienojiet atlikušos 1/2 tase paniņas un samaisiet, lai iekļautu. Sasmalciniet olu krējumu saldējuma pagatavošanā saskaņā ar ražotāja norādījumiem līdz biezai, 15 līdz 35 minūtēm.
- Pārvietojiet hermētiskā traukā, pārklājiet virsmu ar plastmasas iesaiņojumu un noslēdziet vāku. Iesaldēt vismaz 2 stundas. Pirms pasniegšanas ļaujiet sēdēt 10 minūtes.
LŪDZU, ŅEMIET VĒRĀ: Šī recepte satur jēlu olu, un to nevajadzētu lietot grūtniecēm, zīdaiņiem, slimniekiem vai vecāka gadagājuma cilvēkiem.
