Bagātīgas un saldas ar maigu skaidiņu, paniņu kukurūzas maizes ir ideāls pavadījums jebkurai tradicionālajai dienvidu maltītei.
Kalcija / Serv: 229 Raža: 10 sagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 1 1/2 c. rupja rupja maluma milti, piemēram, Red Mule Polenta de Georgia (sk. Padomus un paņēmienus) 1 c. universālie milti 1 1/2 ēd.k. Košera sāls 1 tējk. cepamais sodas 3 lielas olas 1 1/2 c. Norādījumi paniņai 1 pievienojiet nesālītu sviestu- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vidējā traukā saputojiet kopā kukurūzas miltus, miltus, sāli un cepamais sodas. Atsevišķā bļodā saputojiet olas. Pievienojiet paniņas. Iemaisa olu maisījumu kukurūzas miltu maisījumā, pēc tam iemaisa izkausētu sviestu. Saputojiet, līdz sastāvdaļas ir apvienotas.
- Sviestā ielieciet 9 līdz 13 collu lielu pannu. Sagatavotajā pannā ielejiet kukurūzas maizes mīklu un apmēram 25 minūtes cepiet, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Pārnes uz stiepļu statīvu un ļauj pirms atdalīšanas atdzist.
