Bufetes piedāvā vairāku veidu pārtikas produktus ar pirkstiem.
Pirkstu ēdieni ir koduma uzkodas vai uzkodas, ko ēd, neizmantojot dakšiņu, karoti vai nazi. Tās ir ierastas bufetes veida saietos, jo mazi ēdieni ļauj jūsu viesiem sajaukt un saskaņot. Tomēr ne visus pirkstu ēdienus ir viegli pagatavot lielos daudzumos, kas nepieciešami bufetes šķīvja piepildīšanai. Atlasiet viegli pagatavojamus pirkstu ēdienus, lai jūs varētu ātri pagatavot lielas partijas bez putru vai pārmērīgām sastāvdaļām.
Vistas kodumi
Vistas kotletes ir viegli pagatavojamas lielās bufetes tipa partijās. Cāļa maizīte nesatur putru, padarot to par ideālu pirkstu ēdienu. Sagrieziet neapstrādātu vistas krūtiņu bez kauliem koduma lieluma gabalos un pārklājiet ar majonēzi. Pārklātu vistu izrullē rīvmaizē un cep cepeškrāsnī 400 grādu temperatūrā, līdz sulas izsīkst. Nodrošiniet viesiem bufetes viesus ar dažādām iegremdējamām mērcēm vistas kodumiem, lai tie atbilstu viņu vēlmēm.
Sagrieztas sviestmaizes un aptinumus
Sviestmaizes un iesaiņojuma šķēles labi darbojas kā ēdiens jūsu pirkstiem. Pagatavojiet dažādas sviestmaizes un iesaiņojumus ar pusdienu gaļu, sieriem, dārzeņiem un garšvielām uz mīkstas, svaigas maizes vai tortiljām. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu aptinumus vai sviestmaizes koduma lieluma gabalos. Katru kodiena lieluma gabalu pielīmē ar zobu bakstāmo un pasniedz uz šķīvja.
Sviestmaizes ar atvērtu virsmu
Mini sviestmaizes ar atvērtu virsmu, kas tiek pasniegtas uz grauzdētām franču maizes šķēlītēm, ir viegli pagatavojamas masā un labi noder kā ēdiens pirkstiem. Sagrieziet nelielu franču maizes rullīti vairākās plānās šķēlēs ar asu nazi un grauzdiņus broilerī. Uz grauzdētās franču maizes virskārtas lieciet gaļu un sieru un pēc garšas apkaisa ar sāli un pipariem. Ievietojiet šķēles atpakaļ broilerī uz 30 sekundēm, lai siers izkustu un nepieļautu, ka virskārtas nokrīt no atklātās sviestmaizes.
Sasmalcināti augļi un dārzeņi
Sasmalcināti augļi un dārzeņi ir rentabls, vienkāršs bufetes veida ēdiens, ko pasniegt. Izvēlieties dažādus augļus vai dārzeņus un rūpīgi nomazgājiet. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai pēc vajadzības noņemtu ādu. Sagrieziet augļus vai dārzeņus 1 collas kubiņos un sakārtojiet tos uz lielas plāts. Pirms pasniegšanas katru augļu vai dārzeņu šķēli pielīmējiet ar zobu bakstāmais. Apsveriet augļu kubiņu apkaisīšanu ar cukuru un dārzeņu mērcēšanu.
