Piedāvātas kotletes var pārveidot vienkāršu picas šķēli ēdienreizē.
Cal / Serv: 294 Raža: 1 Sastāvdaļas 9 c. Pamata picas mērce 2 mārciņas apakšdaļā 1 vidējs sīpols 1/4 c. Parmezāna siers 1/4 c. kaltētas maizes drupatas 1 liela ola 4 ķiploka daiviņa 2 ēd.k. svaigi plakanu lapu pētersīļi 1 tējk. žāvēta oregano 1 tējk. sāls 1/2 tējk. melnie pipari 1/4 c. olīveļļas norādes- Pagatavojiet kotletes: uzkarsējiet picas mērci lielā katliņā, kas uzstādīts uz vidējas uguns. Ievietojiet liellopu gaļu virtuves kombaina traukā ar metāla asmeni un apstrādājiet, līdz tas ir sasmalcināts.
- Pārlejiet gaļu lielā bļodā, pievienojiet sīpolu, parmezānu, maizes drupatas, olu, ķiplokus, pētersīļus, oregano, sāli un piparus un samaisiet, lai apvienotu. Gaļu veidojiet 1/2 ēdamkarotes bumbiņās un pārnesiet uz cepešpannas. H
- Uz vidējas-lielas uguns sakarsē 1 1/2 ēdamkarotes eļļas lielā katliņā. Gatavojiet kotletes partijās, pēc vajadzības pievienojot vairāk eļļas, līdz no visām pusēm apbrūnina. Kotletes pārliek mērcē un vāra uz lēnas uguns līdz maigai - apmēram 90 minūtes.
