Tā kā tas ir izcili sātīgs, šo iecienīto pasniedzam plānās šķēlītēs.
Cal / Serv: 717 Ražas: 16 Sastāvdaļas Kūka: 3/4 c. zelta rozīnes 1/2 c. burbon 2 c. nesijāti universālie milti 2 tējk. cepamā soda 2 tējk. zemes kanēļa 1 tējk. sāls 1 tējk. zemes muskatrieksts 1/2 tējk. zemes piparmētru 1/2 tējk. zemes krustnagliņas 1 1/2 c. augu eļļa 1 c. granulēts cukurs 1/2 c. gaiši brūns cukurs 4 lielas olas 8 vidēji burkāni 1 c. zemes valrieksti Salšana: 1/2 c. sviests 1 iepakojums krējuma siers 1 iepakojums konditoreju cukurs 1 tējk. vaniļas ekstrakta norādes- Pagatavojiet kūku: mazā bļodiņā apvienojiet rozīnes un burbonu; atlicis uz 1 stundu.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet un miltus sasmalciniet divas 9 collu apaļas cepamās pannas. Vidēja izmēra bļodā apvienojiet miltus, cepamo soda, kanēli, sāli, muskatriekstu, garšvielu un krustnagliņas; atlikt malā.
- Lielā bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā sakuliet eļļu, granulētu cukuru, brūno cukuru un olas līdz kārtīgai apvienošanai, ik pa laikam nokasot bļodas pusi ar gumijas lāpstiņu.
- Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un sakuliet miltu maisījumā tikai līdz apvienošanai. Nepārspīlējiet. Nosusiniet rozīnes, rezervējot burbonu. Ar gumijas lāpstiņu salieciet 3 tases burkānu, rozīnes un 1 glāzi valriekstus. Sadaliet mīklu starp pannām.
- Cepiet kūkas slāņus 35 līdz 40 minūtes vai līdz brīdim, kad centros ievietots kūkas testeris iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūkas pannās uz stiepļu plauktiem. Apgrieziet kūkas uz stiepļu plauktiem un noņemiet pannu; foršas kūkas.
- Mazā katliņā apvienojiet rezervēto burbonu un atlikušos 1 1/2 tases burkānus. Gatavojiet uz lielas uguns 2 līdz 3 minūtes vai tikai tik ilgi, līdz burkāni mīkstina un lielākā daļa burbona iztvaiko. Atceliet, lai pilnībā atdzistu.
- Sagatavojiet glazūru: Lielā bļodā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri saputojiet sviestu un krējuma sieru līdz gludai. Beat vaniļā. Lēnām sakuliet konditoru cukurā, līdz tie ir labi apvienoti.
- Lai saliktu kūku, novietojiet 1 kūkas kārtu uz pasniegšanas šķīvja un vienu trešdaļu no sasalušās masas izklājiet pa virsu. Vienmērīgi uzlieciet otru kārtu virs matēta slāņa. Sals un kūkas virspuse ar atlikušo glazūru. Apkaisītās burkāna-burkānu šķēles apkaisītas kūkas augšpusē un pusē. Apkaisiet atlikušos 3 ēdamkarotes valriekstus ap kūkas apakšējo malu, lai veidotos apmale.
