Veidojot sarakstu ar visām lietām, kuras vēlaties grilēt šovasar, jums arī varētu rasties jautājums, kuri rīki jums jāpievieno savam grilēšanas arsenālam. Ienāciet Food Network pastāvīgajam grilēšanas ekspertam Bobijam Flejam.
Bet vispirms, ja jums radās jautājums, jums jāzina, ka Bobijs ir pārliecināts par savu pārliecību, ka kokogles ir labākas nekā gāze. Kāpēc? Tas nāk līdz aromātam. "Ja jums ir laiks un pārliecība, kokogles ir labākas, " viņš teica Delisam. "Tas ir tīrāks; tas ir vecās skolas veids, kā to izdarīt."
Un, ja jūs grilējat ar kokogli, Bobijs saka, ka vislabākais ieguldījums USD 20 vērtībā ir skursteņa iesācējs. "Tas ir cilindrs, un jūs ievietojat drupinātu avīzi tā apakšā, jūs to piepildāt ar kokogli, pēc tam jūs iededzat avīzi, ievietojat to grila un ļaujiet tai lēnām uzkarst, " viņš stāstīja People . Apakšējā līnija? Tā ogli izgaismos vieglāk, ātrāk un vienmērīgāk.
Skursteņa starterisVēl viens no viņa iecienītākajiem grilēšanas rīkiem? Ķieģelis. Nopietni! Kad jūsu gaļa ir uz grila, viņš saka paņemt ķieģeli, kas pārklāts ar foliju, un novietot to virs gaļas. "To sauc par al mattone, un tas padara ādu kraukšķīgāku, " viņš stāstīja Delish. "Cilvēki domā, ka vēlaties, lai āda apdedzinātos ar lielu karstumu, bet patiesībā ir tieši pretēji: grilam jābūt vidēji zemam un vistu vajadzētu gatavot lēnām." Vai jums nav neviena ķieģeļa? Izmantojiet čuguna pannu, lai nosvērtu gaļu.
Lasiet vairāk par Bobija iecienītākajiem grilēšanas hackiem vietnē Delish.com.
Sekojiet Country Living vietnē Pinterest .
