Krēmveida liekšķere ar zilās lentes kartupeļu salātiem labi der jebkurai taisnai pusdienu stila sviestmaizei. Šajos salātos mēs izmantojām riekstu kartupeļus, bet krāsainai alternatīvai varat izmantot mazu sarkano jauno un mazuļu Yukon Gold kartupeļu sajaukumu.
Cal / Serv: 238 Raža: 8 Sastāvdaļas 3 lr russet kartupeļi 1 1/2 tējk. sāls 1/2 c. augstākā labuma olīveļļa 1/4 c. estragona vai sidra etiķis 1 ēd.k. sasmalcinātas svaigas estragonu lapas atstāj 1/2 tējk. malti melnie pipari 1 c. sasmalcinātu seleriju 1 c. smalki sagrieztu saldo sīpolu 1/2 c. sasmalcinātu zaļo sīpolu 2 ēd.k. salds marinēts bauda 4 lielas olas 1/2 c. majonēzes norādes- Vāriet kartupeļus: lielā katliņā apvienojiet kartupeļus, 1 tējkaroti sāls un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Uzkarsē līdz lielam karstumam un vāriet kartupeļus, līdz tos viegli sadursta ar dakšiņu - 10 līdz 15 minūtes. Noteciniet kartupeļus un novietojiet tos lielā bļodā.
- Salātus salieciet: nelielā bļodā saputojiet kopā olīveļļu, etiķi, estragonu, atlikušo 1/2 tējkarotes sāls un piparus. Ielejiet olīveļļas maisījumu virs siltiem kartupeļiem. Samaisiet selerijas, saldos un zaļos sīpolus un marinējiet. Salocīt olās un majonēzē. Nosedz un ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
