Siers ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens.
Gan feta, gan bleu siers ir garšīgi papildinājumi salātiem un dažādiem gaļas un dārzeņu ēdieniem. Tomēr abi sieri ievērojami atšķiras pēc to izcelsmes, sastāvdaļām un izskata.
Izcelsme
Abiem sieriem ir vēsturiska Eiropas izcelsme. Tomēr, lai arī fetas siers ir cieši saistīts ar grieķu virtuvi un kultūru, bleu siers ir vairāk pamanāms Francijā un franču ēdienos tā franču izcelsmes dēļ.
Sastāvdaļas
Lai arī abus sierus var izgatavot no govs, kazas vai aitas piena, tie tiek ražoti dažādos veidos. Gatavojot bleu sieru, tam pievieno veidni, kas palīdz sieram piešķirt krāsu un aromātu. Turpretī fetas siers nesatur pelējumu; fetas siera radīšana drīzāk nozīmē siera mērcēšanu sālījumā, lai attīstītu tā sāļo garšu.
Izskats
Kā norāda nosaukums, bleu sieram ir raksturīgs zili zaļš izskats. Feta siers parasti ir mīksts dzeltens vai baltas krāsas siers.
