Svaigi, malti un cukuroti ingveri piešķir šiem blīvajiem cepumiem īstu atspaidu.
Iznākums: 40 sastāvdaļas 2 c. pilngraudu milti 1 ēd.k. malta ingvera 1 tējk. cepamais sodas sāls 1 nūjiņa sviesta 1/4 c. melase c. gaiši brūns cukurs 2 ēd.k. smalki sarīvētu svaigu ingveru 1 lielu olu 1 c. žāvēti aprikozes 1/2 c. smalki sagrieztu kristalizētu ingveru 1 c. Turbinado cukura virzieni- Lielā bļodā samaisiet kopā miltus, maltu ingveru, cepamo soda un šķipsniņu sāls. Atlikt malā.
- Nelielā pannā virs vidēji zemas uguns izkausē sviestu. Noņem no uguns un iemaisa melasi, brūno cukuru un svaigu ingveru. Ļauj atdzist.
- Pievienojiet olu atdzesētā melases maisījumā un samaisiet, lai apvienotu. Lēnām iemaisiet rezervētas sausas sastāvdaļas, pēc tam iemaisiet aprikozes un kristalizētu ingveru. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Tikmēr seklajā bļodā ievieto turbinado cukuru. Formu mīklu sagrieziet pus collu bumbiņās, pēc tam velmējiet turbinado cukurā. Ievietojiet sīkdatnes uz divām ar pergamentu izklātām cepešpannām, atstājot 2 collas starp sīkdatnēm. Cep 8 līdz 10 minūtes. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.
