Plēkšņainā mīklas garozā tiek demonstrēti Gruyère un Camembert sieri, sagriezti plūmju tomāti un smaržīga augu eļļa šajā krāšņajā pīrāgā.
Kalcija / Serv: 276 Iegūšana: 12 Gatavošanas laiks: 0 stundas 35 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 35 minūtes Sastāvdaļas pīrāga mīkla: 1 1/2 c. universālie milti 6 ēd.k. auksta nesālīta sviesta 1/2 tējk. sāls 1/2 tējk. rupji malti pipari 2 ēd.k. extra virgin olīveļļa 1 ēd.k. ūdens tarts: 1 ēd.k. Dižonas sinepes 1/2 c. rīvēts Gruyère siers 4 plūmju tomāti 6 oz. Kamemberta siers 1/2 c. augstākā labuma olīveļļa 1/4 c. svaigi pētersīļi 1/4 c. svaiga bazilika 1 tējk. svaiga rozmarīna 1 ēd.k. svaigas timiāna lapas 1 maza lauru lapa 1 ķiploka daiviņa Norādījumi- Pagatavojiet pīrāgu mīklu: Izmantojot konditorejas maisītāju vai 2 nažus, samaisiet miltus, sviestu, sāli un piparus, līdz maisījums atgādina rupju miltu.
- Izmantojot dakšiņu, samaisiet 2 ēdamkarotes eļļas un ūdens tieši līdz maisījuma apakšdaļa sāk salipt. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu ēdamkaroti eļļas.
- Savākt bumbiņā, saplacināt diskā, ietīt plastmasas iesaiņojumā un 30 minūtes atdzesēt.
- Cepiet pīrāgu: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Atdzesētu mīklu izrullējiet 14 collu aplī un ievietojiet to pīrāgu pannā; atlikt malā.
- Pārklājiet sinepes virs pīrāga apvalka dibena. Vienmērīgi apkaisiet Gruyère virs sinepēm un pārmaiņus novietojiet tomātu un Camembert virs Gruyère.
- Nelielā bļodā samaisiet atlikušo 1/2 tasei augstākā labuma olīveļļas, visus garšaugus un ķiplokus un samaisiet divas trešdaļas maisījuma virs pīrāga. Cepiet cepeškrāsns vidējā plauktā 35 minūtes.
- Noņemiet pīrāgu un notīriet to ar atlikušo eļļu. Pasniedz siltu.
