Šī garšīgā piecrust ir ideālas mājas mūsu saldo kartupeļu pīrāgam.
Kalcija / Serv: 266 Raža: 1 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 45 minūtes Sastāvdaļas 1 1/2 c. izsijāti balināti universālie milti 1 ēd.k. cukurs 1 tējk. Košera sāls 4 ēd.k. auksts speķis 1/2 pieliek aukstu nesālītu sviestu 1/4 c. ledus ūdens virzieni- Izsijiet sausas sastāvdaļas kopā vidējā bļodā. Apkaisa speķi un sviestu un ledusskapī 30 minūtes. Putekļu darba virsma ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F.
- Sagrieziet speķi un sviestu sausās sastāvdaļās, izmantojot konditorejas maisītāju vai ar pirkstu galiem, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Pievienojiet ledus ūdeni, ēdamkaroti vienlaikus un ar dakšiņu sajauciet maisījumu, lai pēc katras pievienošanas apvienotu, līdz mīkla sakrauj.
- Mīklu sakrājiet apaļā diskā, iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet 15 minūtes vai līdz gatavībai lietošanai.
- Izrullējiet mīklu līdz 12 collu kārta. Pārnes uz 9 collu pīrāgu pannu. Salocīt visu lieko mīklu, kas karājas zem pannas malas, aploka augšpusē, lai jums būtu pietiekami daudz gofrēšanas. Nogrieziet lieko daudzumu, lai aizlāpītu visus caurumus vai asaras.
- Pirms iepildīšanas vai iepriekšējas cepšanas ledusskapī 15 minūtes. Pār mīklu izklājiet alumīnija folijas loksni un pannā uzmanīgi izkaisiet pīrāgu svaru.
- Cepiet uz vidējā plaukta 12 līdz 15 minūtes. Noņemiet pīrāga svarus un foliju, ar dakšiņu iedurt garozas dibenu un apmēram 10 minūtes cept, līdz garozas dibens šķiet sauss.
