Vasaras klasika - kukurūzas patika - mūsējā, kas izgatavota no tikko izvēlēto vālīšu saldajiem, maigajiem kodoliem - kļūst par ziemas iemīļoto, ja to saglabājat.
Cal / Serv: 98 Raža: 6 Sastāvdaļas 10 lielas ausis saldā kukurūza 3 lieli dzeltenie sīpoli 1 liels zaļais paprika 1 sarkanais paprika 1 poblano pipari 2 c. sidra etiķis 1 c. cukura 2 tējk. Košera sāls 1 1/2 tējk. sausās sinepes 1/2 tējk. selerijas sēklas 1/4 tējk. kurkuma virzieni- Izgatavojiet prieku: nogrieziet kukurūzu no vālītēm un no vālēm nokasiet kukurūzas pienu. Ievietojiet kukurūzu, tās pienu un visas atlikušās sastāvdaļas lielā krājumā un uzkarsē līdz lielam karstumam. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 10 minūtes.
- Apstrādājiet baudu: sterilizējiet sešas 1 pintes burkas un turiet karstu. Karsto burciņu ielejiet karstajās burkās, atstājot 1/4 collu atstarpi. Noņemiet visus gaisa burbuļus, stingri noslēdziet katru burciņu un 15 minūtes apstrādājiet ar verdoša ūdens konservēšanas metodi (skat. Saistītās saites). Atdzesējiet burkas, pārbaudiet, vai nav blīvējumu, un uzglabāt vēsā, tumšā vietā līdz 1 gadam.
