Nerūsējošā tērauda trīsslāņu pannas ir viegli tīrāmas.
Divi no populārākajiem mērču, kastrolīšu un sautēto pannu materiāliem ir nerūsējošais tērauds un cietais anodētais alumīnijs. Tā kā nerūsējošais tērauds ir slikts siltumvadītājs, daudzi ražotāji izgatavo trīsslāņu virtuves traukus ar iekšējo alumīnija slāni, kas atrodas starp diviem nerūsējošā tērauda slāņiem. Nerūsējošā tērauda trīsslāņu pannas un cietā anodētā alumīnija pannas atšķiras pēc cenas, un atkarībā no jūsu vēlmēm jūs varat izvēlēties saskaņotu komplektu vai dažādus materiālus dažādām pannām.
Izskats
Nerūsējošā tērauda trīsstūra virtuves trauki ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda ar vai nu vara vai alumīnija slāni, kas iestiprināts starp katla vai pannas pamata slāņiem. Ārējā virsma ir spīdīga un atstarojoša. Cietais anodētais alumīnijs ir alumīnijs, kas apstrādāts, lai tas ilgāk saglabātu un nereaģētu uz skābiem ēdieniem, un tas ir ļoti tumšs un matēts. Daži mājas pavāri dod priekšroku nerūsējošā tērauda gludajam izskatam.
Izmantojiet
Nerūsējošā tērauda trīsslāņu un cieto anodēto alumīniju var izmantot aizvietojami. Abas ir laba izvēle kastrolīšiem un citām pannām, kuras lieto ēdiena sautēšanai vai cepšanai, un abas ir diezgan vieglas, īpaši salīdzinot ar varu vai čugunu. Gatavojot ēdienu ar cietu anodētu alumīniju, pirms eļļas vai citu tauku pievienošanas noteikti uzkarsējiet pannu minūti vai divas minūtes. Nerūsējošā tērauda trīsslāņu pirms karsēšanas jāpārklāj ar eļļu vai taukiem. Abus materiālus var izmantot elektriskās, gāzes vai indukcijas krāsnīs. Nav arī nelipīgi, bet cietos anodētos virtuves piederumus var iegādāties ar nelipīgu pārklājumu.
Tīrīšana un kopšana
Cietas anodētas alumīnija pannas vienmēr jāmazgā ar rokām. Izmantojiet karstu, ziepjūdeni un neilona skrubi vai maigu sūkli. Uz cieta anodēta alumīnija var izmantot arī speciālu tīrīšanas līdzekli, piemēram, Bar Keeper's Friend. Sarežģītos traipus var apstrādāt, piepildot pannu ar ūdeni un 1/4 glāzes baltā etiķa un ļaujot maisījumam vārīties desmit minūtes. Nerūsējošā tērauda trīsslāņu plāksnes var būt drošas trauku mazgājamajai mašīnai, atkarībā no ražotāja norādījumiem. Karsts ziepjūdens notīrīs lielāko daļu nerūsējošā tērauda trīs slāņu. Grūtās vietas var ārstēt ar svaigu citronu sulu vai ūdens pastu, kas sajaukta ar tīrīšanas līdzekli, piemēram, Bar Keeper's Friend.
Izmaksas
Nerūsējošā tērauda trīsslāņu ar vara oderi ir visdārgākais trīsslāņu virtuves trauku veids, savukārt nerūsējošā tērauda trīsslāņu ar alumīnija oderi parasti ir lētāks. Cietais anodētais alumīnijs ir lētāks nekā nerūsējošā tērauda trīsslāņu, un blakus neododētam alumīnijam parasti ir ekonomiskākais risinājums, iepērkoties katliņus un pannas.
