Ievilkta cūkgaļas Nachos recepte

Nekas nešķiet garšīgāk izbaudāms nekā mājās gatavoti nachos. Kas viņus padara par viesu cienīgiem? Pašmāju izvilkta cūkgaļa. Dodieties uz priekšu un pagatavojiet dubultu vai pat trīskāršu šī piedāvājuma, izkausējiet mutē cūkgaļas partiju, lai sev nedēļu vērtas maltītes. Izmēģiniet dažas cūkgaļas tako, sviestmaizes un pat velkētas cūkgaļas olas Benedikts!

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

• 4 mārciņas cūkgaļas pleca
• 2 tējkarotes košera sāls
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• 2 tējkarotes čili pulvera
• 1 tējkarote sīpolu pulvera
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote ķimenes
• 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tase liellopa buljona
• 1 mārciņa tortilla čipsi
• 4 tases Čedaras siera, sasmalcinātas
• 1 jalapeno, sasmalcināts
• 1 liels avokado, kubiņos
• 1/4 tase sasmalcināta koriandra
• 1 glāze skāba krējuma

1. solis: Sezona cūkgaļa

Apkaisiet cūkgaļu no visām pusēm ar sāli. Samaisiet kopā brūno cukuru, čili pulveri, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, ķimenes un kūpinātu papriku. Apkaisiet cūkgaļu no visām pusēm ar garšvielu maisījumu.

2. solis: meklējiet cūkgaļu

Sildiet olīveļļu holandiešu krāsnī uz vidēji augstas uguns. Mēģiniet cūkgaļu no visām pusēm.

3. solis: pievienojiet buljonu un cepiet

Ielejiet buljonu pār cūkgaļu. Pārklājiet un cepiet cepeškrāsnī 350 grādos pēc Fārenheita, līdz dakša ir mīksta, apmēram 3 stundas. Gatavošanas laikā gaļu apgrieziet vienu vai divas reizes.

Padoms

• Vai vēlaties to padarīt vēl vieglāku? Pievienojiet to savai lēnajai plītij! 4 stundas augstā vai 8 stundas zemā līmenī.

4. solis: pavelciet cūkgaļu

Noņemiet cūkgaļu no katla. Sasmalciniet, izmantojot divas dakšiņas.

5. solis: zvaigznīte ar mikroshēmu slāni

Uz cepeškrāsnī drošas šķīvja (vai ar alumīnija foliju izklātas cepešpannas) pievienojiet tortiljas čipsu slāni.

6. solis: pievienojiet siera un gaļas slāni

Pievienojiet bagātīgu cūkgaļas un Čedaras siera kārtu.

7. solis: pievienojiet vēl vienu mikroshēmu slāni

Pievienojiet vēl vienu tortiljas čipsu slāni, pārklājot gaļas un siera slāni.

Citi cilvēki lasa

• Vienīgā nepieciešamā recepte cūkgaļai
• Tūlītēja katla recepte: ievilkti cūkgaļas tači

8. darbība. Pabeidziet ar virsējo slāni

Augšā ar vairāk cūkgaļas, Čedaras siera un jalapeños.

9. solis: cept

Apmēram 6 minūtes pievienojiet trauku 450 grādu Fārenheita cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis.

Padoms

• Vai vēlaties to padarīt par visu laiku svaigāko, krēmīgāko nachos?! Pēc cepšanas pievienojiet alus siera mērci!

Padoms

• Padariet to par savu! Pievienojiet saviem iecienītākajiem papildinājumiem: guakamolu, bekonu, salsu, tomātiem!

10. solis: pievienojiet papildinājumus

Apkaisa ar sagrieztu avokado, cilantro un skābo krējumu. Pasniedziet nekavējoties.