Vakariņu sarīkošana ietver iemācīšanos pareizi sakārtot šķīvjus, glāzes un sudrablietas uz galda. Šo priekšmetu sakārtošana atbilstoši amerikāņu stila etiķetei nodrošinās, ka katram viesim ir pietiekami daudz vietas, lai savus piederumus varētu atbilstoši izmantot, un ka uzstādīšana būs īpaši pievilcīga un iespaidīga tiem, kurus esat uzaicinājis vakariņās.
Viesmīļa iestatīšanas galds
Galdauti un galdauti
Svinīgām vakariņām galdautam vajadzētu būt no 10 līdz 15 collām aiz galda malas. Vietējo paklāju amerikāņu galda klājumā neuzskata par "formālu", un tos ir ieteicams pievienot galdam brokastīm, pusdienām vai vēlām brokastīm vai neformālām vakariņām. Tomēr svinīgām vakariņām ir piemēroti gultas paklāji, kas izgatavoti no grezniem materiāliem, piemēram, zīda vai lina; Parasti galdam ir ieteicams izmantot vai nu galdautu, vai arī galda virsmu.
Pāris iestatīšanas galds
Trauku pamati
Amerikāņu pusdienu galdam katrā šķīvja pusē nekad nedrīkst būt vairāk par trim traukiem. Svinīgu vakariņu laikā var būt nepieciešams viesiem uzrādīt papildu piederumus gaļas sagriešanai, jūras velšu gliemežēšanai vai deserta baudīšanai. Tomēr tie būtu jāizplata, kad tiek pasniegti kursi, kuriem nepieciešami īpaši ēdināšanas rīki. Uzkodu un pirmo ēdienu trauki jānovieto vistālāk no šķīvja, lai viesiem būtu "jāstrādā", lai izmantotu nākamos traukus papildu ēdieniem un deserta pagatavošanai.
Sieviete vakariņu ballītē
Dakšas, karotes un naži
Sudraba trauki amerikāņu galda klāšanai ir sakārtoti ar dakšām šķīvja kreisajā pusē; naži un karotes atrodas plāksnes labajā pusē. Gan salāti, gan dakšiņa ir standarta amerikāņu galda iestatījumos; pārvietojoties no šķīvja kreisās puses, entrē dakšiņu novieto vistālāk no šķīvja, un salātu dakša ir vistuvāk vakariņu šķīvim. Ja ir zivju dakša, to novieto vistālāk no šķīvja, lai entrē dakšiņa atrastos starp zivju un salātu dakšām. No šķīvja labās puses zupas karote atrodas vistālāk pa labi, un deserta karoti novieto zupas karotes kreisajā pusē, tuvāk šķīvim. Naži tiek novietoti pirms karotēm plāksnes labajā pusē; gaļas griešanas naži tiek novietoti tieši blakus šķīvim, zivju vai jūras velšu nazis pa labi no gaļas naža un sviesta naži pa labi no jūras velšu naža. Ja ir deserta dakša un nazis, šie trauki jānovieto tieši virs entrée plāksnes, ar dakšiņu vistuvāk plāksnei un nazi tieši virs tā; deserta trauki pieder pa kreisi no glāzēm.
Galdu klāsts vakariņāmPlāksnes un brilles
Pagarinājuma plāksnes ir novietotas tieši katra sēdekļa priekšā pie galda. Pagatavošanas plāksnes kreisajā pusē novieto mazākas maizes vai salātu šķīvjus. Šajā gadījumā sviesta nazim vajadzētu atrasties pāri maizes plāksnei ar naža rokturi pa labi. Dzērienu glāzes jānovieto pa labi no garšas šķīvja. Ja ēdienreizē tiek pasniegts vīns un ūdens, vīna glāze jānovieto precīzi virs sviesta naža. Kafijas vai tējas krūzes pieder arī galvenās šķīvja labajā pusē; ja nav pietiekami daudz vietas, tases karstajiem dzērieniem var pārsniegt vietu, kas norādīta labajā pusē.
Zēna galda klājums
Salvetes
Auduma salvetes ir piemērotas svinīgām vakariņām. Pirms pamatēdiena pasniegšanas salveti var pārvilkt pāri entrée plāksnei un noņemt no viesa; to var iestatīt arī dakšiņu kreisajā pusē. Kad visi viesi ir apsēdušies pie galda, ir pareizi ievērot etiķeti pirms ēšanas atlocīt salveti un novietot to klēpī.
Galda klāšana restorānā
