Šis ārkārtīgi viegli pagatavojamais deserts saista svaigu persiku un baltā zinfandel vīna sezonālās garšas.
Cal / Serv: 193 Raža: 8 Sastāvdaļas 8 lieli mēreni nogatavojušies brīvā akmens persiki 1 pudele BALTAIS ZINFANDELS 1 c. cukurs 1 veselu vaniļas pupiņu norādījumi- Lai noņemtu ādas no persikiem, 1 minūti iemērciet katliņā ar verdošu ūdeni; pārnes uz ledus ūdens trauku. Nosusiniet un izslīdiet ādas.
- Tikmēr smagajā 3 kvardu katliņā karsē zinfandel vīnu un cukuru, maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet vaniļas pupiņas un uzkarsējiet.
- Uzmanīgi persikus uz pusi un noņemiet bedrē. Rezervē vienu bedri un liek katliņā. Gatavojiet persikus uz lēnas uguns 10 minūtes, nedaudz sautējot zinfandel sīrupu. Noņem no uguns un atdzesē līdz istabas temperatūrai sīrupā. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.
- Pasniedziet persikus kātu deserta traukos, kuriem pievienots sīrups.
