Katrs dakšīgs puto ar sieru, un tam piemīt salds, tveicīgs kodums.
Kalcija / Serv: 384 Raža: 6 sagatavošanas laiks: 0 stundas 10 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 45 minūtes Sastāvdaļas 3 tējk. Košera sāls 1 1/2 mārciņas. Jukonas zelta kartupeļi 3/4 c. smagais krējums 3 šalotes 1/4 tējk. sasmalcinātas žāvētas sarkanās čīles pārslas 1/2 tējk. Svaigi malti melnie pipari 1 burka grauzdētu sarkano papriku vai piquillo papriku 2 ēd.k. rezervēts šķidrums no grauzdētiem sarkanajiem pipariem vai pikillo papriku 2 c. rupji rīvētu īpaši asu Čedaras sieru- Iestatiet cepeškrāsns plauktus vidējā un augšējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 ° F. No 3 līdz 4 kvardu katlā uzvāra 2 ceturtdaļas ūdens un 2 tējkarotes sāls. Pievienojiet kartupeļus un vāriet 10 minūtes. Nosusiniet un nolieciet malā.
- Mazā katliņā apvienojiet krējumu, šalotes, čīles pārslas, atlikušo 1 tējkaroti sāls, melnos piparus un rezervēto šķidrumu no papriku burciņas. Uzkarsē uz lēnas uguns un vāra, līdz čīles pārslas ir sākušas iekrāsot krējumu, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet pusi siera un samaisiet, līdz tas izkusis, apmēram 1 minūti. Noņemiet no karstuma.
- Trešo daļu kartupeļu izklājiet 6 tasīšu cepšanas traukā, vajadzības gadījumā pārklājot. Kartupeļu virspusē izkaisiet pusi grauzdētās paprikas (sagrieziet visus veselos palikušos papriku tā, lai tie būtu līdzeni). Atkārtojiet, līdz visi pipari un kartupeļi ir izmantoti.
- Pārlejiet krējuma maisījumu pār kartupeļiem un papriku; viegli sakratiet trauku, lai šķidrums izdalītos. Pārklājiet ar alumīnija foliju un cepiet uz vidējā plaukta 15 minūtes. Atklājiet trauku, apkaisiet atlikušo sieru virsū un novietojiet trauku uz cepeškrāsns plaukta. Cep, līdz siers ir burbuļojošs un virsū viegli apbrūnējis, apmēram 8 minūtes. Pasniedziet nekavējoties.
