Pirms sautēšanas vienmēr atkausējiet vistas krūtiņu.
Gaļa, kas ņemta no sautētām vistas krūtiņām, ir maigāka un aromātiskāka nekā uz pannas vārītas vai ceptas šķirnes. Lai sautētu vistas krūtiņas, tās jāsautē ūdens un vistas gaļas maisījumā, lai tās ievilinātu ar spēcīgāku garšu. Ūdens un vistas gaļas mitrums atvieglo gaļas šķēlēšanu vai vilkšanu. Trīs vistas krūtiņu sautēšana prasa apmēram vienu stundu. Katrām trim vistas krūtiņām ļaujiet papildus 25 minūtes.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Liels pods
- Vistas gaļa
- Metāla knaibles
Katrām trim vistas krūtiņām, kuras sautējat, piepildiet lielu podu ar 2 tasēm vistas gaļas. Liek virs vidējas uguns un uzvāra.
Pievienojiet 1/2 tase karsta ūdens vistas gaļai un uzkarsējiet šķidrumus.
Pievienojiet vistas krūtiņas katlā un pārklājiet. Ļaujiet viņiem gatavot 25 minūtes katrai trīs vistas krūtiņai, ko sautējat.
Noņemiet podu no uguns un atstājiet vistu nostāvēties 30 minūtes. Noņemiet sautētās vistas krūtiņas ar metāla knaiblēm un nekavējoties lietojiet. Izlejiet šķidrumu katlā.
Padomi: Brīdinājumi
- Lai iegūtu nedaudz garšvielu, pievienojiet 2 ēd.k. malti melnie pipari un 1 ēd.k. Kajēnas pipari uz vistas gaļas.
