Augļi vislabāk nogatavojas istabas temperatūrā, tomēr jau nogrieztu avokado nogatavošanos vislabāk var veikt ledusskapī.
Avokado atgriezšana tikai tā, lai atrastu to nenogatavojušos, var radīt lielu vilšanos, it īpaši, ja tā ir galvenā receptes sastāvdaļa. Kamēr augļi vislabāk nogatavojas istabas temperatūrā, nogatavinātu avokado nogatavināšanu vislabāk var veikt ledusskapī. Kaut arī aukstā temperatūra palēninās procesu, tas arī ietaupīs jūs no avokado izmešanas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Avokado
- Plastmasas iesaiņojums
- Citronu sula
Izspiestu svaigu citronu sulu uz nenogatavojušā avokado mīkstuma. Citronu sulas skābe apturēs oksidācijas procesu, neļaujot mīkstumam kļūt brūnam.
Izlīdziniet un nospiediet abas puses kopā.
Cieši aptiniet avokado ar plastmasas iesaiņojumu, lai palīdzētu abas puses savilkt kopā.
Ievietojiet avokado ledusskapī.
Pagaidiet dienu vai divas, līdz avokado nogatavojas. Tam jābūt mīkstam uz tausti.
Padomi: Brīdinājumi
- Citronu sulu var aizstāt ar citām citrona sulām, piemēram, apelsīnu vai laima sulu.
- Plastmasas iesaiņojumu var aizstāt ar hermētisku trauku.
- Nogatavināšanas laiki mainīsies atkarībā no avokado gatavības, kad tas tika sagriezts šķēlēs.
