Noskalojiet un iemērciet fetas sieru, lai noņemtu tā sāļo garšu.
Feta ir mīksts un drupans baltais siers, kura izcelsme ir Grieķijā. Sākotnēji tas tika ražots, izmantojot aitas pienu, lai gan tagad vairums komerciālo fetas ražotāju izmanto govs pienu. Fetas tiek uzglabātas un kultivētas sūkalu sālījumā, tādējādi piešķirot sieram raksturīgo sāļo garšu. Ja fetas siera sāļā sālījuma garša šķiet pārāk spēcīga, šo garšu ir iespējams mazināt vai noņemt.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- bļoda
- Piens
- Sietiņš vai siets
Ielieciet feta gabaliņus sietiņā vai sietā.
Izskalojiet sieru zem auksta krāna apmēram vienu minūti, pēc tam izskaloto fetas ielieciet bļodā.
Bļodā virs fetas siera ielej pienu, lai piens pārklātu visu fetas virsu.
Ielieciet bļodu ledusskapī un ļaujiet fetai iemērkt trīs līdz piecas stundas.
Izmantojot sietiņu vai sietu, no fetas izlejiet pienu. Tagad sāļā garša no fetas tiks noņemta vai vismaz samazināta.
Padomi: Brīdinājumi
- Mēģiniet mērcēt fetas sieru nakti, lai iegūtu vēl labākus rezultātus.
- Pārliecinieties, ka mērcēšanas laikā neatstājiet pienu un fetas no ledusskapja, jo tie sabojāsies.
