Kā saglabāt olu čaumalas

Lai saglabātu olu čaumalu, vispirms ir jānoņem tās saturs.

Darbs ar olu čaumalām un to saglabāšana prasa satura iztukšošanu, nesabojājot pašu čaumalu. Olu čaumalām nepieciešama tīrīšana un apstrāde ar karstumu, lai novērstu puvi vai sabrukšanu. Papildus ārējā apvalka stiprināšanai un saglabāšanai, kā arī iekšējā apvalka tīrīšanai, iekšpuses atkārtotu piepildīšanu ar citu vielu, olu čaumala ir mazāk trausla un vieglāk manipulējama bez plaisāšanas.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

Šūšanas adata
Šļirce
Auksts ūdens
Krāsns
Sīkdatņu lapa
Bišu vasks

Mikroviļņu krāsns
Krāsns
Mērce pannā
Karote
Olu kārba

Ar šūšanas adatu ieduriet nelielu caurumu olšūnas lielās apakšējās daļas centrā. Dažas reizes ievietojiet adatu, lai palielinātu caurumu līdz apmēram pusei no zīmuļa dzēšgumijas diametra.

Piepildiet šļirci ar gaisu, lēnām velkot virzuli atpakaļ. Ievietojiet šļirces adatu caurumā olšūnas apakšā. Iebīdiet virzuli šļircē, lai gaiss čaumalā un olu saturs izietu no cauruma un bļodā.

Izņemiet šļirces adatu un velciet atpakaļ virzuli, lai to atkal piepildītu ar gaisu. Ievietojiet adatu atpakaļ olā un turpiniet izspiest saturu, līdz nekas vairs neatliek no olas.

Piepildiet šļirci ar aukstu ūdeni un atkal ievietojiet šļirci apvalkā, lai to pilnībā piepildītu ar ūdeni. Nosedziet olu caurumu ar pirkstu un viegli sakratiet olu, lai palīdzētu atdalīt visu atlikušo olu saturu. Piespiediet ūdeni atpakaļ no olšūnas ar šļirces gaisu tāpat kā iepriekš. Atkārtojiet šo darbību vēl divas reizes.

Sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Fārenheita un 15 minūtes ievietojiet olu, kas atrodas uz sīkdatnes lapas, cepeškrāsnī. Tas pilnībā izžūs olšūnas iekšpusi un palīdzēs tai nedaudz sacietēt. Pirms pieskaršanās noņemiet apvalku un ļaujiet tam atdzist apmēram 10 minūtes.

Izkausējiet vienu tasi bišu vaska mikroviļņu krāsnī vai katliņā uz vidēji augstas uguns. Ļauj bišu vaskam lēnām sašķidrināties, bet ne vārīties, laiku pa laikam maisot. Pielāgojiet siltumu pēc nepieciešamības vai noņemiet vasku no karstuma, lai kontrolētu kušanas ātrumu.

Iemērciet šļirces adatu siltajā vaskā un velciet atpakaļ virzuli. Piepildiet olu iekšpusi ar bišu vasku. Piepildiet šļirci tik reižu, cik nepieciešams, lai visa olšūna būtu pilna.

Citi cilvēki lasa

Kā nocietināt olu čaumalu
Kā vārīt cieti vārītas olas, bez čaumalas nelīp pie olšūnas

Tukšā olu kastītē ievietojiet olu ar caurumu pusi uz augšu un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Četru stundu laikā vasks būs pietiekami sacietējis, lai pārvietotu olu.