Ledijs ir bīstams kodīgs materiāls, taču tam ir dažādi labdabīgi lietojumi. To lieto tādu ēdienu izārstēšanai kā lutefisk, kliņģeri, hominy un ķīniešu ēdienos tā saucamās “tūkstoš gadu vecās” olas. Ziepju pagatavošanai var izmantot arī sārmu. Mūsdienās lielāko daļu sārmu ražo komerciāli, bet iepriekšējās dienās sārmu parasti gatavoja mājās. Ar nelielu laiku jūs joprojām varat pagatavot savu sārmu mājās.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 2 lielas kausi vai koka kastes
- Vāks
- Urbt
- Nagu
- Cietkoksne: Hickory, kļava, ciedrs, osis vai dižskābardis
- Koka pelni
- Ūdens
- Cimdi
- Drošības brilles
Piepildiet kausu ar ūdeni. Pierakstiet, cik daudz ūdens tas var noturēt, jo šī informācija būs noderīga vēlāk. Iztukšojiet kausu un ļaujiet nožūt.
Izgatavojiet pelnu kasti. Jūs varat izmantot vai nu gatavu konteineru, piemēram, lielu plastmasas spaini, vai arī jūs varat izgatavot pats savu koka kasti. Pionieru laikos viņi izmantoja koka kastes pelnu glabāšanai un sārmu pagatavošanai, taču spainis rada mazāk nepatikšanas. Jūsu traukā jābūt arī cieši pieguļošam vākam. Kausa vai kastes apakšā urbiet apmēram 1/8 collu lielu caurumu, lai caur to varētu pilēt ūdens. Urbiet šo caurumu vienā kausa pusē, nevis apakšā, ja vēlaties. Pārliecinieties, vai caurums sānos vai apakšā ir nedaudz mazāks nekā nags, jo jūs to izmantojat, lai apturētu caurumu.
Ievietojiet naglu caurumā, lai to aizbāztu.
Sadedziniet cietkoksnes. Kūkas tiek izgatavotas ar koksnes pelniem, tāpēc jums būs nepieciešami labi, tīri pelni, ko ievietot savā pelnu kastē. Kad koksne ir pilnībā sadedzināta, ļaujiet tai dienu atdzist, lai pārliecinātos, ka nekur tajās neslēpjas karstas oglītes.
Ielieciet pelnus pelnu kastē. Pelnus vienmērīgi sadaliet traukā. Nelieciet pelnu kastē nesadegušus koka gabalus vai ogles. Kurinot kurināmo, turpiniet piepildīt savu pelnu kasti ar tīriem pelniem, līdz tā ir pilna. Piestipriniet pelnus uz leju, lai tie būtu sablīvēti un nebūtu vaļīgi. Uzlieciet kastes vāku.
Izņemiet informāciju, kuru esat pierakstījis, par to, cik daudz ūdens jūsu pelnu kaste varētu turēt. Uzvāra pusi no šī ūdens daudzuma. Piemēram, ja jūsu spainī varēja ietilpt 10 galonu, vāriet 5 galonus ūdens.
Ielejiet ūdeni pār pelniem.
Citi cilvēki lasa
Kā sagatavot Lutefisk
Kā atkārtot Lye smago ziepes
Novietojiet otru kausu vai konteineru tuvu kontaktdakšas vietai, kur tas var noķert ūdeni, iznākot no cauruma. Noņemiet naglu no cauruma un ļaujiet ūdenim ieliet uztveršanas traukā. Atstājiet uztveršanas trauku tur, līdz viss ūdens ir izlijis. Tas prasīs stundas vai varbūt dienas.
Atkal vāra savākto sārma ūdeni. Valkājiet cimdus un aizsargbrilles. Kad tas ir karsts, ņemiet to atpakaļ uz savu pelnu kausu un vēlreiz izlejiet to cauri. Tas nepieciešams, lai pārliecinātos, ka sārms ir stiprs. Vēlreiz savāciet ūdeni uztveršanas traukā.
Pārbaudi sārma ūdeni. Viena tradicionāla metode ir spalvas novietošana virs tās. Ja spalva izšķīst, tā ir pietiekami izturīga ziepju pagatavošanai.
Atstājiet sārma ūdeni karstā saulē, līdz ūdens ir iztvaikojis. Tagad jums vajadzētu būt sārma kristāliem.
Padomi: Brīdinājumi
- Kartona kastes nederēs jūsu pelnu traukam, jo tās nav pietiekami izturīgas, un ūdens padarīs kasti mīkstu.
- Bieza, izturīga plastmasas kaste var darboties kā pelnu kaste, taču pārliecinieties, vai sienas ir pietiekami biezas, lai tās varētu urbt.
- Ap sārmu rīkojieties ļoti piesardzīgi. Lekija ir kaustiska, un, ja ar to droši nerīkojies, vari sevi smagi savainot.