Pikniks parkā ir vasaras iemīļota nodarbe, un koleslavs ir klasisks skatuves papildinājums - īpaši tikpat kraukšķīgs, pikants un salds kā šī recepte. Jūs to varat izmantot kā sulīgas cūkgaļas sviestmaizes papildināšanu vai arī ļaut tai nostāvēties atsevišķi līdzās grilētiem un grilētiem veggies. Jebkurā gadījumā šis kaislīgais koleslavs jūsu al fresco maltītei pievienos apmierinošu kraukšķīgumu, un tas ir tikpat viegli kā pastaiga pa parku.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 1/2 galvas sarkanie kāposti, plāni sagriezti
- 1/2 galvas zaļie kāposti, plāni sagriezti
- 2 tases sasmalcinātu burkānu
- 1/2 salds dzeltens sīpols, ļoti plāni sagriezts
- 1 glāze majonēzes
- 1/4 tase ābolu sidra etiķa
- 1/8 tase medus
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes melno malto piparu
- 1 tējkarote selerijas sāls
- 1/2 tējkarotes sinepju sēklu
- Sagriezti zaļie sīpoli garnēšanai (tikai tumši zaļās daļas)
1. solis: sagrieziet kāpostus un sīpolus
Kāpostus, sarkanos kāpostus un saldo sīpolu sagrieziet šķēlēs. Atlikt malā.
2. solis: sajauciet kāpostus, sīpolus un burkānus kopā
Lielā bļodā sajauciet kopā sagrieztus kāpostus, sīpolus un burkānus.
3. solis: pagatavojiet pārsēju
Vidējā bļodā saputojiet kopā majonēzi, ābolu sidra etiķi, medu, Dižonas sinepes, selerijas sāli, sinepju sēklas, sāli un piparus. Sajauc līdz gludai.
4. solis: saģērbiet koleslavu
Pakāpeniski pievienojiet pārsēju lielajā bļodā ar kāpostiem, sīpolu un burkāniem. Pēc katras pievienošanas samaisiet, līdz viss koleslavs ir pārklāts. Pasniedz istabas temperatūrā vai atdzesē ledusskapī 1 līdz 2 stundas. Tagad ir pienācis laiks doties piknikā!
