Mana vīra pamāte, kad viņš bija bērns, mēdza salikt šīs ļoti sarežģītās Ziemassvētku zeķes ar vismaz 50 dažādām lietām. Metjū sāka tradīciju pie manis ap to laiku, kad mēs apprecējāmies pirms 11 gadiem. Pirmajos Ziemassvētkos kopā viņš ir kā "atveriet savus ganāmpulkus", un es esmu tāds: "ko?" Mans patēvs, Noa, un es tur sēžam, izvēloties lietas no šīm lielajām zeķēm, kas ir apmēram divas pēdas garas un piepildītas ar visu šo brīnišķīgo lietu. Viņi nebija tur pat pirms Ziemassvētku rīta! Zvanīju mammai un teicu: "Kāpēc mēs to nekad nedarījām?" Tas man sagādā tik daudz prieka.
Metjū uzaudzis Midwest un es esmu no Nešvilas, tāpēc mūsu ģimenēm ir dažādas idejas par to, kas veido Pateicības dienu vai Ziemassvētku vakariņas. Pavadot brīvdienas kopā ar viņiem, es cenšos veikt hibrīda izvēlni, apvienojot Midwestern ēdienus, ko viņi sagaida (piemēram, kartupeļu biezeni), un dažus dienvidu ēdienus, kas man nekad līdz šim nav bijuši klāt (rudzupuķu mērci), lai viņi varētu mani iepazīt no pārtikas viedokļa.
Halle kopā ar savu vīru Metjū Lionu uz skatuves 2015. gadā
Es parasti tītaru sadalu kā vistu, lai es varētu veikt dažādas prezentācijas ar detaļām un pagatavot krājumu ar kauliem un liemeni, ko izmantoju mērcei. Tas palīdz laika pārvaldībā, jo tad man nav jāgaida līdz pēdējai minūtei, lai iegūtu pilojumus. Šogad zem ādas gatavoju vienu mazu tītaru ar gremolata - klasisku itāļu garšvielu - pētersīļiem, ķiplokiem, citrona miziņu un olīveļļu. Tad cits tītars zem ādas iegūst karamelizētus sīpolus ar sarkanvīnu un ķiplokiem, kas ir līdzīgs franču sīpolu zupai.
Pat ja jūs pasniedzat 20, es vienmēr saku cilvēkiem lietot mazākus putnus, jo tie gatavo ātrāk un gaļa mēdz būt sulīgāka. Vēl viens padoms ir padomāt par mazām ierīcēm un veidiem, kā gatavot ēdienu ārpus virtuves, jo, ja maltīti sagatavo vairāki cilvēki, tas var būt satriecoši, ja visi ir vienā apgabalā. Kāds var atrasties ārpusē uz grila (vienu gadu es darīju Našvilas stila “karsto” tītaru), un tostera krāsns vai lēna plīts var atrasties citā mājas daļā, piemēram, jūsu ēdamistabā. Pēc tam, kad visi ir paēduši, neuztraucieties par neko. Paliec pie galda un runā. Trauki būs klāt - tā ir vēl viena iespēja pāris cilvēkiem palikt un sarunāties, jo vienmēr ir divi vai trīs cilvēki, kas mīl sakopt.
Zāle ar patēvu Noju un vīru MetjūDaļa man patiešām vēlas atgriezties Nešvilā uz Ziemassvētkiem, bet mana māsa šogad rīko Pateicības dienu (es to pavadu kopā ar sava vīra ģimeni), kas nozīmē, ka mana mamma ieradīsies DC apgabalā, kur gan mana māsa, gan ES dzīvoju. Kad mēs bijām bērni, mēs katru Ziemassvētku dāvanas saņemtu galda spēles un pidžamas. Mana māte joprojām dod mums pidžamas. Es tos uzvilku un lejā nācu uz bildēm un visu. Mēs joprojām to darām.
Ir bijuši gadījumi manā dzīvē, kad es nevarēju būt kopā ar ģimeni brīvdienās. Vienā Pateicības dienā, apmēram pirms 15 gadiem, mans ēdināšanas bizness mani uzturēja DC. Mana istabas biedrene, kas bija no Hjūstonas, es nolēmu uzaicināt visus šos cilvēkus, dažus no viņiem svešiniekus. Viņa izietu ārā, un, ja viņa satiktu kādu, kurš viesojās pilsētā, viņa teiktu, kāpēc tu nenāc uz mūsu māju? Iespējams, ka mūsu viesi bija četru dažādu valstu pārstāvji, un mums bija šī izdomātā, skaisti izrotātā Pateicības diena ar tītaru, zivīm un lēcām. Mums bija labākais laiks. Es domāju, ka tieši tāpēc kampaņa, kuru sadarbojos ar TJ Maxx, Marshalls un HomeGoods for Gift My Gathering, ir saistīta ar mani, jo tā tiešām ir viena otra svinēšana. Viss, kas jums jādara, lai ievadītu dāvanu, ir dalīties ar stāstu par to, kāpēc jūsu ģimene ir dāvana. Tajā cilvēki pārdomā kaut ko, kas viņiem priekšā ir tieši gada laikā, kad mēs visi esam tik izkliedēti un aizņemti. Neatkarīgi no tā, vai rīkojaties tradicionāli kopā ar radiem vai kopā ar cilvēkiem, kurus tik tikko nepazīstat, brīvdienas ir paredzētas laika pavadīšanai vienam ar otru un tikai apstāšanās un palēnināšanās, kā arī nospiešanas pauze. Tas ir tik tuvu man sirdij, jo tieši tā es dzīvoju savu dzīvi.
Carla Hall, The Chew līdzīpašniece , ir apvienojusi TJMaxx, Marshalls un HomeGoods for Gift My Gathering - svētku programmu, kuras mērķis ir iedvesmot cilvēkus savienoties un svinēt to, kas patiesībā ir vissvarīgākais - viens otru. Šajā svētku sezonā TJMaxx, Marshalls un HomeGoods ļaus piecām ģimenēm no visām ASV sanākt kopā un svinēt svētkus individuālā svētku sapulcē. Lai ieietu, apmeklējiet vietni GiftMyGathering.com no šī brīža līdz 28. novembrim (1) un pastāstiet, kā viņi var jums palīdzēt pulcēties ar cilvēkiem, kuriem šajā svētku sezonā ir vissvarīgākā (2), un augšupielādējiet fotoattēlu ar jums / jūsu ģimeni! Pēc tam viņi atlasīs piecas ģimenes visā ASV un izveidos tām pielāgotu svētku sapulci. Balstoties uz katras uzvarējušās ģimenes unikālajām vajadzībām un redzējumu par viņu pulcēšanos, īpaša komanda palīdzēs pielāgot neaizmirstamu svētku pieredzi laikā no 12. līdz 30. decembrim.
Šī eseja ir daļa no sērijas “Mani mīļākie Ziemassvētki”, kurā ir stāsti par iemīļotajiem svētku atmiņām un īpašo viesu autoru tradīcijām. Lai lasītu citus, dodieties šeit.
