Muscadine vīnogas plaukst Amerikas Savienoto Valstu dienvidos, kur tās aug gan savvaļā, gan kultivējot. Mazajām purpursarkanām vīnogām ir ārkārtīgi salda garša, lai arī ādas ir stingras un pīrāgas. Vīnogu konservēšana ievārījumos un želejās ir tipiski veidi, kā saglabāt muscadines, bet, vīnogu veselas sasaldējot, jūs varat tās baudīt salātos un citos nolūkos. Saldēšanas process maz ietekmē sulīgo vīnogu tekstūru vai aromātu, tāpēc jūs varat tās izbaudīt visu gadu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Caurduris
- Papīra dvieli
- Uzglabāšanas soma
Atdaliet muscadines no kātiem. Ievietojiet izceltās vīnogas caurdurī.
Rūpīgi noskalojiet muscadines ar vēsu, tekošu ūdeni. Skalošanas laikā ar roku viegli samaisiet vīnogas, lai tās visas būtu notīrītas.
Rūpīgi nosusiniet vīnogas ar tīru papīra dvieli. Saldēšanas laikā mitras vīnogas saliecas kopā, un pārmērīgais mitrums var izraisīt saldētavas apdegumus.
Ievietojiet muscadines viena galona saldētavas uzglabāšanas maisiņā. Izspiediet no maisa visu gaisu un aizveriet to aizvērtu.
Uzglabājiet muscadines saldētavā ne ilgāk kā vienu gadu.
