Pareizs virskārtas pildījums, līdzsvarojot garšas.
Smagā roka ar garšvielām pildījuma receptē nedrīkst kavēt jūsu gatavošanas centienus. Saglabājiet pildījumu, līdzsvarojot pārmērīgo garšvielu daudzumu vai izmantojot temperatūru, lai mainītu to, kā ēdājs uztver pildījuma aromātu. Turpmākai atsaucei mīksto pildījumu ir vieglāk pievienot garšvielām, nekā koriģēt pārmērīgi bagātinātu pildījumu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Maizes kubi, ko izmanto pildījumā
- Nesālīts vistas gaļa
- 3/4 tase žāvētu augļu
- Mērce
Izmantojiet pildījumu tā, kā tas ir aukstā pildītajā paprikā, jo aukstā temperatūra mazinās lieko garšvielu daudzumu.
Sajauciet papildu tasi maizes kubiņu un vēl 1/2 glāzes nesālītu vistas gaļas, lai sabiezinātu pildījumu. Pēc maizes un krājuma pievienošanas nogaršojiet pildījumu un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl, līdz garša ir sabalansēta.
Pievienojiet 3/4 tase sagrieztu kubiņos ar kauliņiem uz četrām pildījuma tasēm, lai līdzsvarotu garšvielu daudzumu ar koncentrēto augļu cukuru. Tas arī palielina masu pildījumam.
Ielieciet laboto pildījumu cepešpannā un virsū ielejiet 1/2 glāzes mērces vai nesālīta vistas gaļas.
Cepiet pie 350 grādiem pēc Fārenheita 20 līdz 30 minūtes vai līdz karstai.
Pirms pasniegšanas nogaršojiet pildījumu. Papildiniet pildījumu ar mērci, ja pārāk daudz papildu garšaugu un garšvielu aromāts joprojām ir pārāk stiprs.
