Kad vientuļie krabji ir mazi, viņi ņem citu čaulgliemju čaumalas.
Vientuļņu krabji ASV parasti tiek izmantoti kā jaunie mājdzīvnieki, taču daudzos tropu reģionos vientuļie krabji, kas plaukst kokosriekstu gaļai, ir lielāki, un tos sauc par kokosriekstu krabjiem vai laupītāju krabjiem. Jebkura izmēra vientuļnieku krabjus var vārīt un ēst, bet maziem vientuļnieku krabjiem nav daudz gaļas, tāpēc, iespējams, nav vērts to lobīt, lai ēst. Lai iegūtu pienācīgu gaļas daudzumu, vislabāk ir pagatavot lielākus vientuļnieku krabjus, kuru platums ir vismaz 4 collas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 12 dzīvi vientuļnieku krabji
- Caurduris
- Akciju pods
- 2 ēd.k. sāls
- 1/4 tase Old Bay garšvielu
- 2 ķiploka daiviņas
- 3 sloksnes speķa
- Dārzeņi
Ievietojiet vientuļnieku krabjus caurdurī un zem silta tekoša ūdens rūpīgi notīriet čaulas, kurās nav netīrumu un gružu.
Piepildiet pamatkannu ar apmēram 2 qt. ūdeni un novietojiet uz plīts vārīties. Pievienojiet 3 ēd.k. sāls un 1/4 tase Old Bay garšvielu. Nomizojiet ķiploku daiviņas un nometiet tās ūdenī.
Nometiet vientuļnieku krabjus vārošā norūdītā ūdenī un ļaujiet tam vārīties apmēram piecas minūtes vai līdz krabji peld virsū.
Pievienojiet savai izvēlei sasmalcinātus dārzeņus, piemēram, selerijas, burkānus un sīpolus, kas aromatizēs krabjus, un izveidojiet pārī tos ar sānu. Iemērciet trīs bekona šķēles, lai aromatizētu krabjus un dārzeņus.
Vāra krabjus un dārzeņus vēl 15 minūtes. Nosusiniet maisījumu caurdurī un pasniedziet karstu.
Padomi: Brīdinājumi
- Lai nokļūtu gaļā, pēc to pagatavošanas krekinga vientuļnieku krabju čaulas ar krabju krekinga instrumentu vai āmuru.
- Krabjus un dārzeņus var pagatavot sautējumā, sabiezinot garšvielu ūdeni ar miltiem.
