Liellopa apaļš acs steiks gatavo pats savu mērci.
Uzzinot, kā gatavot apaļo acu steiku, jūs to pagatavosiet diezgan bieži. Tas ir garšīgs steiks, kas pats pagatavo. Pasniedziet virs kartupeļu biezeni, un jums ir vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot gardu steiku.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 3 mārciņas. liellopa gaļas apaļa acs cepetis
- 1/4 tase etiķa
- 1/2 tējk. sāls
- Mazs sīpols (jebkura veida)
- 1 pipars (salds)
- 4 unces. Tomātu mērce
Sagrieziet liellopa gaļu plānos, apmēram 1/4 collas biezos steikos vai mazāk. To var izdarīt pats vai arī miesnieks to sagriezīs jūsu vietā.
Nomazgājiet gaļu ar aukstu ūdeni un ielieciet dziļā katlā. Sajauc etiķi un ļauj nostāvēties vismaz vienu stundu. Lai iegūtu labākos rezultātus, ļaujiet gaļai nakti sēdēt etiķī.
Ielieciet podu uz plīts un samaisiet sāli, ķiplokus, piparus un tomātu mērci. Pavārs 30 minūtes uz augsta.
Nolaidiet temperatūru līdz vidējai. Sīpolu sagrieziet gredzenos, ielieciet katlā un apmaisiet. Pievienojiet katlam ūdeni, lai gaļa nedeg un tā, lai jums būtu mazliet mērces maisījuma. Pasniedziet virs kartupeļu biezeni.
Padomi: Brīdinājumi
- Gaļas maizīte pēc izvēles nav garšīga.
- Gaļu ir vieglāk sagriezt, ja tā ir daļēji sasaldēta.
- Šī recepte pagatavo četras līdz piecas porcijas.
- Vienmēr sekojiet gaļai, lai ūdens nekļūtu pārāk zems. Pievienojiet ūdeni pēc nepieciešamības.
