Kā pagatavot bekonu uz jūsu āra grila

Grilējot iegūst bekonu, kas ir gan kraukšķīgs, gan kraukšķīgs, lieliski piemērots olu pavadīšanai vai hamburgera papildināšanai. Plānojiet grilēt bekonu apmēram 20 minūtes atkarībā no tā biezuma. Lai neļautu sadedzināt plānas bekona šķēles, vāriet tās zemā siltumā, nevis augstākā grila temperatūrā, ko izmanto citiem gaļas izcirtņiem. Neatstājiet grilu, kamēr vārāt bekonu; minūte varētu nozīmēt atšķirību starp labāko speķi un sadedzināto speķi.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

Gatavošanas knaibles
Ūdens izsmidzināšanas pudele

Plāksne
Papīra dvieļi

Uzkarsējiet savu grilu zemā siltumā, no 300 līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.

Nosakiet, kad jūsu grils sasniedz pareizo temperatūru. Turiet roku virs restes režģa, piecas collas no restes virsmas. Kad karstuma dēļ 8–10 sekundes varat turēt plakanu virs grila, grils ir pareizi uzsildīts. Gatavošanas laikā uzturiet šo temperatūru.

Turiet knaiblēs vienu no neapstrādātām speķa sloksnēm un berzējiet to virs grila režģiem, lai ietaukotu gatavošanas virsmu un neļautu pielipt. Izmetiet šo šķēli.

Glabājiet speķa šķēles 45 grādu leņķī uz restēm virs tiešas karstuma, lai speķa ārpuse veidotos.

Izsmidziniet ūdeni uz uzliesmojumiem, kas varētu rasties, kad liesmām pilēs speķa tauki.

Apgrieziet bekonu ar knaiblēm un pārejiet uz netiešu karstumu, tiklīdz speķis sāk saritināties.

Turpiniet gatavot bekonu uz netiešas uguns, apgriežot ik pēc 5 minūtēm, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Standarta 1/16 collu biezas speķa šķēles pagatavošanai vajadzīgas 20 minūtes. Biezā veidā sagriezts bekons, kura izmērs ir 1/8 collas, gatavo 30 minūtēs. Visā speķa gabalā meklējiet tumši sarkanbrūnu krāsu.

Citi cilvēki lasa

Kā pagatavot īpaši plānu sieriņu
Kā pagatavot vidēji retu steiku uz grila

Pārvietojiet bekonu virs tiešas karstuma, lai pabeigtu meklēšanu.

Pārnes speķi uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem. Izslēdziet karstumu no grila vai gaidiet, līdz kokogles mirs.

Padomi: Brīdinājumi

Gatavošanas laiki mainās atkarībā no speķa biezuma, tāpēc uzmanieties, lai speķa krāsa kļūst tumša.
Saīsiniet laiku par 2 līdz 3 minūtēm chewier bekonam un palieliniet to par 2 līdz 3 minūtēm crisper bekonam.