Necentrēti olu dzeltenumi izskatās ne tik lieliski.
Kamēr neatverat čaumalu, ir grūti pateikt, kur atrodas dzeltenums, bet bieži dzeltenumi atrodas ārpus centra. Lai gan jums, iespējams, nebūtu daudz rūp, ja dzeltenumi ir centrēti cieti vārītās olās, jūs plānojat sakapāt olu salātiem, dzeltenuma pozīcijai ir lielāka nozīme citos ēdienos. Piemēram, dzeltenumi, kas neatrodas centrā, padara sabojātās olas mazāk pievilcīgas un palielina plānas olu baltuma pārrāvuma iespējas tajā pusē, kur dzeltenums beidzās. Dodiet pāris pieejas dzeltenumu centrēšanai.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Olas
- Olu kārba
- Pot
- Ūdens
- Taimeris
- bļoda
- Ledus
- Ar knaibles vai rotātu karoti
Apgrieziet jēlas olas uz to pusēm olu kastē.
Novietojiet olu kartonu uz plaukta ledusskapī. Tā kā olas atrodas viņu pusēs, jūs nevarēsit aizvērt olu kartonu. Ja vēlaties, nogrieziet olu kartona augšdaļu, lai ietaupītu vietu.
Pagaidiet apmēram astoņas stundas vai nakti, lai dzeltenumi varētu izkustēties no pozīcijām, kurās viņi bija apmetušies.
Ievietojiet olas vienā kārtā katla apakšā. Piepildiet podu ar ūdeni, līdz tas pilnībā pārklāj olas vismaz par 1 collu.
Pārklājiet podu un uzkarsējiet to virs lielas uguns, līdz tas sāk vārīties.
Viegli vāra olas apmēram divas minūtes.
Noņemiet podu no degļa un ļaujiet tam 12 minūtes sēdēt, pārklāts. Šajā laikā piepildiet bļodu ar ledus ūdeni.
Citi cilvēki lasa
Kā pasniegt vārītas olas
Kā uzzināt, vai jūsu vārītā ola ir pabeigta?
Kā pasniegt vārītas olas
Kā uzzināt, vai jūsu vārītā ola ir pabeigta?Viegli izņemiet olas no katla ar knaiblēm vai sagrieztu karoti un ievietojiet ledus ūdens traukā.
Olas 15 minūtes atdzesē, pirms tās izņem no ledus vannas. Mizu un ēdiet tūlīt vai uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā vienu nedēļu.
Padomi: Brīdinājumi
- Ja vēlaties, salīmējiet olu kārbu un aizveriet visu kārbu sānos, nevis ikrus pagrieziet atsevišķi. Turiet kartona kārbu cieši aizvērtu, kamēr izņemiet to no ledusskapja, ja lente ir atslābusi.
- Vāra olas, kas ir vismaz vienu nedēļu vecas, jo vecākas olas parasti ir vieglāk mizojamas nekā jaunākas olas.
