Olīvu dārzs piedāvā plašu itāļu ēdienu klāstu.
Olīvu dārzs ir itāļu stila restorānu ķēde ar vietnēm katrā Amerikas štatā, izņemot Aļasku un Havaju salas, kā arī tirdzniecības vietas Kanādā. Tas tiek reklamēts kā ģimenes stila restorāns, kura iedvesmas avots ēdienkartē ir Toskāna.
Dibināšana
Olīvu dārza ķēdi 1982. gadā Orlando Florida dibināja General Mills Inc, un tā tika pievienota uzņēmumiem garajā pazīstamo zīmolu sarakstā, ieskaitot Red Lobster, Hamburger Helper un Bisquik.
Sadalījums
1995. gadā General Mills restorānu nodaļa sadalījās, lai kļūtu par savu publiski tirgoto uzņēmumu Darden Restaurants.
Kulinārijas institūts
Olīvu dārzu saistības ar autentisku Toskānas ēdienu gatavošanu noveda pie tā, ka 1999. gadā Toskānā tika izveidots kulinārijas institūts. Zīmols sūta simtiem savu vadītāju un šefpavāru pavadīt laiku institūtā, lai padziļinātu viņu izpratni par itāļu virtuvi.
