Aromātiskas zaļās pupiņas, lai saģērbtu iecienīto ēdienu.
Cal / Serv: 584 Raža: 8 Sastāvdaļas 2 mārciņas zaļās pupiņas 2 1/4 tējk. sāls 4 šķēle kūpināta bekona 1 vidējs sīpols Norādījumi- Blanšējiet pupiņas: sagatavojiet ledus vannu. Uzkarsē lielu ūdens kastroli līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet pupiņas un 2 tējkarotes sāls un vāriet tieši līdz pupiņas kļūst spilgti zaļas - apmēram 7 minūtes. Nosusiniet pupiņas un ieneriet tās ledus vannā, līdz tās ir atdzisušas. Izņemiet pupiņas no vannas un noteciniet uz dvieļa.
- Gatavojiet bekonu: Pievienojiet bekonu lielai katliņā uz vidējas-lielas uguns un vāriet līdz zeltaini brūnai un viegli kraukšķīgai. Izlejiet visus bekona taukus, izņemot 2 ēdamkarotes.
- Gatavo pupiņas: pievienojiet blanšētās pupiņas, sīpolu gabaliņus, atlikušo sāli un sakuliet, lai tie pilnībā pārklātu ar taukiem. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un vāriet, līdz pupiņas tiek sasildītas un sīpoli ir mīkstināti - 4 līdz 5 minūtes. Pasniedziet nekavējoties.
