Šī bez gaļas lazanja garšo vēl labāk, ja to pagatavo. Šādi rīkojoties, garšām piegaršā ir laiks precēties.
Cal / Serv: 356 Raža: 8 sastāvdaļas Marinara mērce: 1 ēd.k. olīveļļa 2 c. sasmalcinātus sīpolus 4 daiviņas ķiploka 1 lauru lapu 2 var sasmalcinātus tomātus 1 var tomātu pastas 2 tējk. sāls 1/4 tējk. pipari 1 tējk. kaltētu itāļu garšvielu Béchamel mērce: 4 ēd.k. miltu 4 ēd.k. sviests 3 c. piens 1 lauru lapa 10 piparu graudi 1/4 tējk. muskatrieksts Lazanja: 3 c. rikotas siers c. rīvēta parmezāna siera 3 ēd.k. Sasmalcinātas pētersīļi 2 lielas olas 2 kastes cepeškrāsnī gatavās lazanjas nūdeles 1 mārciņa sasmalcināta Mozzarella siera Norādījumi- Pagatavojiet marināras mērci: 6 kvartu katliņā uzkarsējiet olīveļļu un sautētus sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir viegli brūni - apmēram 10 minūtes. Pievienojiet lauru lapu, sasmalcinātus tomātus, tomātu pastu, sāli, piparus un itāļu garšvielas un uzvāra. Nolaidiet zemāku karstumu un vāriet 20 minūtes. Noņemiet no karstuma, izmetiet lauru lapu un nolieciet malā.
- Pagatavojiet bechamel mērci: 2 kvardu katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Saputojiet miltos un vāriet 1 minūti. Pievienojiet pienu, lauru lapu un piparu graudiņus un maisījumu uzvāra līdz nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē. Noņem no uguns un iemaisa muskatriekstu; Izkāš mazā maisīšanas traukā un atliec malā.
- Pagatavojiet siera pildījumu: vidējā bļodā apvienojiet rikotu, parmezānu, pētersīļus un olas un atlieciet malā.
- Salieciet lazanju: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. 10 līdz 14 collu pannā izklājiet plānu marinārijas mērces kārtu. Pārlieciet mērci ar lazanjas nūdeļu kārtu. Pārklājiet bechamel mērces kārtu virs nūdelēm un uzlieciet ar citu nūdeļu kārtu. Izklājiet to ar marināras mērces kārtu un augšpusē ar citu nūdeļu kārtu. Pārklājiet siera pildījumu virs nūdelēm. Apkaisa ar pusi no sasmalcinātā mocarellas siera. Papildu tam ar vēl vienu nūdeles kārtu un vairāk marinārijas mērces; apkaisa ar atlikušo mocarellas sieru.
- Cepiet lazanju, līdz tā ir burbuļojoša, un augšdaļa ir viegli apbrūnējusi - apmēram 50 minūtes.
- Pasniegšana: Ļaujiet lazanjai pusstundu nostāvēties istabas temperatūrā pirms pasniegšanas. Sagriež kvadrātos. Pasniedziet atlikušo marināru mērci sānos.
