Tā kā rudens jau ir klāt un drīz tuvojas ziema, ir pienācis laiks izsist Le Creuset katliņus, sagatavot zupas receptes un pievienot šo yummy ēdienu sava obligātā izmēģinājuma saraksta augšgalā.
Tiklīdz rudens dzestrums iesit, uzticieties mums: jūs vēlēsities saputot “pūkainu” klimpu partiju, kas ir kā lieli sviestaini cepumi, bet vēl labāka. Atbilstoši lielākajai daļai klimpu receptēm mīklas sloksnes tiek sagrieztas un formas pirms pievienošanas zupai, bet šie pelmeņi ir izgatavoti no mīklas, kuru vienkārši sautē un izmet - un tas arī ir. Ne tikai nav mazāk sagatavošanās darbu, bet mēs domājam, ka arī viņiem garšo labāk. Emuāru autori Kristina un Mitja no “Vibrant Plate” improvizēja savu recepti (attēlā iepriekš), kad viņiem beidzās gatavošanas ar pelmeņiem sastāvdaļas, un rezultāti ir dzirdinoši. (Iegūstiet Kristīnas un Mitjas recepti vistas sautējumam ar pūkainajiem pelmeņiem vietnē VibrantPlate.com.)
Partijas sablendēšana ir ātra un ērta, padarot tās par ideālu maltīti aizņemtām nedēļas naktīm. Emuāru autore Jonna Cismaru no Jo Cooks katlā nomet lielas ēdamkarotes savas mājās gatavotās paniņu receptes un tikai pēc 15 minūtēm viņas maltīte ir gatava. (Iegūstiet Jonna vistas un pelmeņu recepti vietnē JoCooks.com.)
Tikmēr Emuāru autore Samanta, kas darbojas aiz Piecu Sirds Mājas, savā versijā izmanto īpašu sastāvdaļu, lai novērstu pelmeņu kļūšanu par pārāk žēlīgiem. (Uzziniet, kas tas ir vietnē FiveHeartHome.com.)
Nepieciešamie rīki: 25 USD, Utopia Kitchen čuguna holandiešu krāsns, amazon.com
Mēs iesakām pagatavot šos mīkstos priekus lielās partijās, jo jūsu ģimene noteikti vēlēsies sekundes un trešdaļas (un varbūt ceturtās!).
(h / t viena valsts)
