Šī mitrā, pūkainā šokolādes kūka ir pārklāta ar mākoņainu saldinātā putukrējuma kārtu.
Cal / Serv: 387 Raža: 1 Sastāvdaļas 1 c. kūkas milti c. nesaldināts kakao 1/2 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. cepamā soda 1/2 tējk. sāls 1 c. cukurs 2 ēd.k. cukura 1/4 mārciņas sviesta 4 lielas olas 1 c. skābo krējumu 1 1/2 ēd.k. vaniļas ekstrakts 1 1/2 c. smagais krējums Norādījumi- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Sviestu un apviļājiet divās 8 collu kūku pannās un atlieciet malā. Vidējā traukā apvienojiet miltus, kakao, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli un atlieciet malā.
- Beat 1 1/3 tases cukura un sviesta kopā, izmantojot elektrisko maisītāju, kas iestatīts uz vidēja liela ātruma, līdz viegls un pūkains. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Iemaisa skābo krējumu un vaniļu. Izsijāt miltu maisījumu virs mīklas, samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un sakuliet tik ilgi, līdz tas ir apvienots.
- Sadaliet mīklu starp sagatavotajām pannām un cepiet, līdz centrā ievietotais kūkas testeris iznāk tīrs - apmēram 35 minūtes. Atdzesējiet kūkas pannās 15 līdz 20 minūtes. Atbrīvojiet un pilnībā atdzesējiet uz stiepļu statīva.
- Saputojiet saldo krējumu un atlikušos 2 ēdamkarotes cukura līdz stingriem pīķiem. Rezervējiet trešdaļu putukrējuma un pārējo izklājiet uz viena no ceptās kūkas kārtām. Atlikušo kūkas kārtu uzlieciet uz krējuma un virsū ar atlikušo putukrējumu.
- Ja vēlaties, kūku izrotājiet ar kakao pulvera lakatu. Pasniedziet nekavējoties.
