Plašās nūdeles, riecieni ar ādu uz krūtīm un svaigu diļļu un saldo karamelizēto puravu piedevas atjauno šo klasisko komforta ēdienu. Šajā zupā izmantojiet jau pagatavotu vistu.
Recepte adaptēta no Mindija Foksa no putna cepeškrāsnī un pēc tam dažiem .
Kalcija / Serv: 336 Raža: 6 Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 2 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa 3 puravi rupja jūras sāls Svaigi malti pipari 7 c. vistas buljona 1 daiviņa ķiploka 1 1/4 c. PLATAS NODAĻAS 3 c. sagriezta vistas gaļa 2 c. saldēti zirņi 2 ēd.k. smalki sagrieztas svaigas dilles Norādījumi- Sildiet eļļu 12 collu kastrolī ar vidēji augstu siltumu. Vienā slānī uzmanīgi pievienojiet puravus, lai gredzeni neizvilktu. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, sezonu ar sāli un pipariem un vāriet 9 minūtes; Apgrieziet puravus, iestatiet zemu siltumu un pagatavojiet apmēram 9 minūtes līdz zeltainam.
- Tikmēr 5 kv katlā buljonu un ķiplokus uzvāra. Samaisiet nūdeles; Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz maigai, bet joprojām stingrai, 10 līdz 12 minūtes. Izmetiet ķiplokus.
- Katrai porcijai atvēliet dažus puravus. Pievienojiet zupai atlikušos puravus kopā ar vistu, zirņiem un dillēm un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Sezona ar sāli un pipariem. Ielieciet bļodiņās un dekorējiet ar rezervētajiem puravi.
