Svaigi augi papildina šīs klasiskās paniņas.
No: BTC vecmodīgu pārtikas preču pavārgrāmata: Receptes un stāsti no dienvidu atmodas © 2013, autore Alekseja van Beurena. Pērciet grāmatu
Cal / Serv: 190 Raža: 8 Prep laiks: 0 stundas 20 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 35 minūtes Sastāvdaļas 2 c. universālie milti 1 ēd.k. cepamais pulveris 1 tējk. sāls 1 ēd.k. ķimeņu sēklas 1 tējk. sasmalcinātas svaigas dilles 1/4 c. Cūkgaļa 1/2 c. pilnpiena 1/2 c. Paniņu virzieni- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Tikmēr vidējā bļodā izsijāt kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Saputojiet ķimeņu sēklas un dilles. Izmantojot dakšiņu, sagrieziet speķi miltu maisījumā, līdz tas veido mazas, zirņa lieluma drupatas. Izveidojiet aku centrā un ielejiet pilnpienu un paniņas. Lēnām maisa miltus no sāniem, līdz piens ir pievienots.
- Izlejiet mīklu uz viegli ar miltiem sagrieztas darba virsmas un mīciet līdz gludai, apmēram 2 minūtes. Izmantojot miltos samitrinātu rullīti, mīklu izrullējiet 1/2 collu biezā aplī.
- Izmantojot 3 collu apaļu griezēju, izgrieziet cepumus. Mīklu savāc pēc vajadzības, izrullē 1/2 collu biezā aplī un turpini griezt, līdz tev būs pavisam 8 cepumi. Ievietojiet cepumus ar aizkustinošām malām čuguna kastrolī. Cep, līdz topi ir zeltaini brūni, apmēram 15 minūtes.
