Pateicoties palielinātajam piedāvājumam, viss, kas nepieciešams, lai pasniegtu mazās ģimenes saimniecībās audzētus ēdienus, ir ceļojums pie pārtikas preču pārdevēja. 
Svaigs pīrāgs ĒDIET VIETĒJO:
Četri vienkārši veidi, kā sākt.
1. Pievienojieties CSA
Kā Kopienas atbalstītās lauksaimniecības grupas biedrs vietējam lauksaimniekam jūs maksājat sezonas maksu apmaiņā pret nedēļas ražas daļu. Lai atrastu CSA jūsu reģionā, apmeklējiet vietni vietneharvest.org/csa.
2. Ēd sezonā
Lai arī sparģeļi ziemas vidū var izskatīties sulīgi, iespējams, viņi ir nobraukuši garu ceļu, lai nokļūtu jūsu lielveikala produkcijas ejā. Tā vietā, kad iespējams, mēģiniet ēst augļus un dārzeņus sezonā. Lai uzzinātu vairāk par sezonas produktiem jūsu reģionā, apmeklējiet vietni nrdc.org/health/foodmiles.
3. Pieprasiet to
Ja jūsu pilsētas pārtikas veikalā trūkst vietēji audzētu nodaļu, palūdziet veikala vadītājam iegādāties vairāk produkcijas un pārtikas preču, kas audzētas vai ražotas uz vietas.
4. Sāciet mazu
Pat ja jūs iztērējat tikai 10 procentus no jūsu pārtikas budžeta vietēji ražotam ēdienam - sieram, gaļai, pienam, olām, dārzeņiem, medum, kļavu sīrupam, sālījumiem, ievārījumiem - neatkarīgi no tā, jūs palīdzēsit vietējās pārtikas kustībai pietuvoties .
Attēlā: Smitsy pārdod garšīgus augļu pīrāgus, kas katru dienu tiek gatavoti svaigā veidā Vorenā. 
Kukurūzas lauka GO VIETĒJĀ!
Darba sākšana: Vai esat gatavs kļūt par vietnieku? Apmeklējiet mūsu Organisko resursu ceļvedi, lai atrastu veikalus, restorānus un vietnes, kas izmanto un reklamē vietējo lauksaimniecību un ražotājus.
Pārbaudiet: emuārs eatlocalchallenge.com, ko raksta cilvēki, kas apņēmušies ēst pārtiku, kas ražota viņu apgabalos. Reizi gadā viņi izaicina iedzīvotājus veselu mēnesi ēst tikai vietēji audzētus pārtikas produktus.
Lai atrastu jūsu reģionā ražotus ēdienus un amatus, apmeklējiet vietni vietneharvest.org. 
Brīvi turētas olas Vai zinājāt?
Vietēji audzētus produktus parasti pārdod 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas. Augļi un dārzeņi, ko sūta no citām valstīm un valstīm, tranzītā var pavadīt pat septiņas līdz 14 dienas, pirms tie nonāk lielveikalā.
Lai uzzinātu vairāk, apmeklējiet vietni foodroutes.org vai eatlocal.net.
Attēlā: Renaissance Farms, kurā nodarbināti cilvēki ar invaliditāti, katru nedēļu The Smithy piegādā brīvās turēšanas olās. Nākamā senatne Eiropā 
