Krēmveida Čedaras siera mērce vienkārši pagatavotos šķēpus paceļ piegaršā, kas ir pietiekami īpaša, lai pasniegtu vakariņu viesus.
Cal / Serv: 241 Raža: 4 sastāvdaļas 1 ķekars svaigu brokoļu 1/4 c. ūdens 2 ēd.k. sviesta 2 ēd.k. universālie milti 1/4 tējk. sāls 1/4 tējk. sausas sinepes 4 pilieni karstā sarkano piparu mērces 1 c. 2 procenti piena 1 c. rupji sasmalcināta Čedaras siera paprika- Ar nogriežamo nazi nogrieziet plānu šķēlīti no katra brokoļa kātiņa apakšas, lai noņemtu žāvēto galu. Noņemiet visas lapas un no nogrieztā gala velciet biezu, šķiedru ādu uz augšu pret ziediņiem, lai noņemtu. Sagrieziet brokoļus šķērsām 4 collu garumā. Sadaliet brokoļu ziedu lapas un kātiņus gareniski plānākos gabalos, ja kātiņi ir biezāki par 1/2 collas.
- 12 līdz 8 collu mikroviļņu krāsnī drošā traukā sakārtojiet brokoļus vienā kārtā, runāja veidā, ar ziedlapiņām novietojot trauka centrā. Pievienojiet ūdeni, pārklājiet ar izpletušos plastmasas iesaiņojumu un mikroviļņu krāsnī uz paaugstinātas (100 procentiem) 8 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai. (Ja mikroviļņu krāsnī nav karuseļa, pagrieziet trauku līdz pusei vārīšanas laikā.) Ļaujiet brokoļiem nostāvēties, pārklāts, 5 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet siera mērci: Mikroviļņu drošā traukā mikroviļņu sviestu lieciet 30 sekundes (līdz 100 procentiem) vai līdz izkusis. Maisojiet miltus, sāli, sausās sinepes un piparu mērci līdz sajaukšanai. Mikroviļņu krāsnī 1 minūte. Maisojiet pienu, līdz tas ir labi sajaukts. Mikroviļņu krāsnī 2 1/2 minūtes vai līdz maisījums sabiezē, maisot pēc 2 minūtēm. Pievienojiet sieru un samaisiet, līdz siers tiek sadalīts. Mikroviļņu krāsnī vidēji (par 50 procentiem) 30 sekundes ilgāk. Maisa, līdz mērce ir gluda.
- No brokoļiem izlejiet atlikušo ūdeni. Pārlejiet mērci pār brokoļiem un apkaisa ar papriku. Pasniedziet nekavējoties.
