Šī saldais, citrusainā biezpiens ir garšīgs virs mājās gatavotiem plācenīšiem vai cepumiem. Izmēģiniet to ar mūsu klasiskajiem cepumiem, saldo kartupeļu cepumiem vai pistāciju pilieniem.
Cal / Serv: 60 Raža: 4 tases Kopējais laiks: 1 stunda 0 minūtes Sastāvdaļas 5 lielas olas 1 3/4 c. cukurs 1 c. asiņu apelsīnu sula 1/4 c. citrona sulas nomizo 1 apelsīnu un 1 citronu 1 c. auksta nesālīta sviesta 1 c. Saputota krējuma norādījumi- Vidēja karstumizturīgā bļodā, kas uzstādīta virs katla, kas piepildīts ar 1 collu vārāmu ūdeni, saputojiet visas sastāvdaļas, izņemot sviestu un putukrējumu, līdz apvienošanai. (Šī metode maigi pagatavo maisījumu un neļauj olām saputot pirms biezpiena pievienošanas.)
- Ik pēc 3–4 minūtēm samaisiet, izmantojot slotiņu, un ar gumijas lāpstiņu nokasiet bļodas malas. Turpiniet gatavot, līdz biezpiens sabiezē un sasniedz 180 grādus, apmēram 25 minūtes.
- Pievienojiet sviestu un samaisiet līdz gludai. Pārlejiet uz tīru bļodu, kas iestatīta virs bļodiņas ar ledus ūdeni, un samaisiet, lai atdzist. Tieši pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet un salieciet putukrējumā.
