Cepts starp sviesta plācenīša mīklas slāņiem, melno aveņu ievārījums ir slēpts pārsteigums šo brokastu smalkmaizīšu centrā.
Kalcija / Serv: 197 Raža: 16 sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 minūtes Gatavošanas laiks: 0 stundas 35 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 55 minūtes Sastāvdaļas 1 1/2 c. universālie milti 1 1/2 c. kūkas milti 1 ēd.k. cepamais pulveris 1 tējk. soda sāls 16 ēd.k. nesālīts sviests 1 c. Paniņas 1 ēd.k. citrona miziņa 1/2 c. melno aveņu ievārījums 1 1/2 tējk. cukura virzieni- Mīklas pagatavošana : Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ievietojiet miltus, cepamo pulveri un sāli virtuves kombaina bļodā, kas aprīkota ar metāla asmeni, un pulsu līdz apvienošanai. Pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupju maltīti. Pievienojiet paniņas un mizu un pulsējiet, līdz mīkla ir tikko apvienota.
- Veidojiet plācenīšus: izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un atlieciet malā. Uz darba virsmas novietojiet 18 collu pergamenta papīra lapu un viegli to apkaisa ar miltiem. Pārlejiet mīklu uz papīra un ar rokām ar miltiem viegli saspiediet mīklu 12 līdz 12 collu kvadrātā; mīklai jābūt apmēram 3/4 collu biezai. Izgrieziet divus 6 collu apļus, atlikušo mīklu pārveidojiet 3/4 collu biezā kvadrātā un izgrieziet vēl vienu 6 collu apli. Apkopojiet atlikušos lūžņus un izveidojiet vienā galīgajā 6 collu aplī. Ievietojiet 1/4 glāzes ievārījuma uz diviem apļiem. Katru virsu aplejiet ar atlikušajām mīklas kārtām un saspraudiet malas ciet. Izmantojot nazi, novērtējiet katra kaula augšdaļu ar lielu krustu, iezīmējot 4 kvadrantus. Apkaisīt topi ar cukuru. Pārnes plācenīšus uz sagatavotās pannas un cep līdz zeltainam - 35 līdz 40 minūtes. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu. Sadaliet vai sagrieziet punktus. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.
