Banānu kūka + karameļu glazūra = debesis uz šķīvja. Šajā receptē obligāti jābūt pārgatavojušiem banāniem.
Cal / Serv: 528 Raža: 12 Sastāvdaļas 2 1/2 c. kūkas milti 2 1/2 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. cepamā soda 1/2 tējk. sāls 1/2 c. nesālīts sviests 1 1/4 c. granulēts cukurs 2 lielas olas 1 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts 1/2 c. Paniņas 1 c. ļoti nogatavojušies banānu biezeni 1 recepte Karameļu saledojuma norādījumi- Pagatavojiet mīklu: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izmantojot nelielu suku, viegli pārklājiet divas 9 collu kūku pannas ar mīkstinātu sviestu vai augu eļļas gatavošanas aerosolu. Putekļus sasmērējiet ar miltiem, izslaukiet lieko daudzumu un atlieciet malā. Pār virsmu, kas pārklāta ar lielu vaska vai pergamenta papīra loksni, izsijāt miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Vidējā bļodā atdaliet miltu maisījumu un atlieciet malā. Lielā bļodā, izmantojot maisītāju, kas iestatīts uz vidēja liela ātruma, sviestu sakuļ līdz vieglai - apmēram 1 minūtei. Pievienojiet cukuru un turpiniet pārspēt vēl 2 minūtes. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot, un samaisiet vaniļā. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un pievienojiet miltu maisījumu par trešdaļām pārmaiņus ar paniņām un banāniem un beidzot ar sausajām sastāvdaļām. Samaisiet tieši tik daudz, lai pēc katras pievienošanas sajauktu mīklu.
- Kūkas cepšana : sadaliet mīklu vienādās daļās starp pannām un cepiet uz cepeškrāsns vidējā plaukta, līdz katrā kūkas slānī ievietots testeris iznāk tīrs - 25 līdz 30 minūtes. Atdzesējiet kūku pannās uz stiepļu statīva 15 minūtes. Izmantojot nazi, atlaidiet kūkas slāņus no pannas pusēm un apgrieziet slāņus uz stiepļu statīva, lai tie pilnībā atdzistu.
- Lediet kūku: ja nepieciešams, izmantojiet grieztu nazi, lai apgrieztu kūkas slāņu piekārto pusi. Lieciet kūkas plāksnes malas ar 3 collas platām sloksnēm ar vaskotu vai pergamenta papīru un uzlieciet augšpusē kūkas kārtu, apgrieztu pusi uz leju. Uz slāņa novieto 1 glāzi karameļu ledus un vienmērīgi izlīdzina. Uzlieciet otro, apgrieztu pusi uz leju, uz pirmā un pārklājiet augšējo un sānu daļu ar atlikušo apledojumu.
