Skvošs: garšīgs un viegli pagatavojams"Izvēlieties skvošu bez ārējiem pārtraukumiem vai maiguma ādā un uzmanieties no sausiem, sažuvušiem kātiem, " iesaka Džeimss Pārkers, Whole Foods Market nacionālās produkcijas asistents. Pusotra mārciņa jebkura apgrieztā skvoša, piemēram, šeit parādītā kabocha, nodrošina 4 porcijas. Lai ātri pagatavotu garnīru, ar kļavu sīrupu, sviestu un kanēli izsmērējiet pusi vai četrās daļās esošu skvošu (uz ādas ir sēklas, noņemtas). Cepiet 350 ° F līdz maigai un viegli sadursta ar dakšiņu.
Ziemas skvoša sagatavošana: soli pa solim instrukcijas par labākajām griezuma un mizošanas metodēm.
1. Novietojiet skvošu uz griešanas dēļa. Izmantojot lielu šefpavāra nazi, izveidojiet taisnu šķēli uz vienu kāta pusi.
2. Noskrūvējiet sēklas un mīkstumu; saldējuma liekšķere darbojas labi. Noskalojiet un saglabājiet sēklas, ja vēlaties, grauzdēšanai, bet mīkstumu izmetiet.
3. Novietojiet uz pusi dēļu skvoša pusi ar apgrieztu pusi uz leju. Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet stingrāku ārējo ādu. Atkārtojiet ar otru pusi.
Svētku veidi, kā piegaršot zupas, viesus pasniedz ķirbju formas traukos
Vienkārša pasniegšanas ideja zupai
Ieprieciniet savus viesus ar ķirbju zupu, kas iepildīta ķirbja formas bļodiņās. Paredzējis Kolins Kovijs JCPenney, bļodas ir drošas mikroviļņu krāsnī. 24, 99 USD / četru komplekts; jcpenney.com. Uzkarsē un ielej Iedomājieties dabisko organisko Butternut skvoša zupu (2, 49 USD, iedomātiesfoods.com.)
Jums nav jālauž banka, lai atrastu vīnu, kas ir piemērots jūsu ēdienreizēm. Šeit ir pudeļu izvēle, kas ir un kas ir zem
Franču vīni USD 15 un mazāk
Šeit trīs viegli baudāmi vīni, kurus visi novērtēs: raudzēti ozolkoka mucās, Red Bicyclette Chardonnay labi sader ar pāriem ar vistu. Ielejiet glāzi kraukšķīga un atsvaidzinoša Trimbach Pinot Gris ar pikantu virtuvi; vai kalpot kā aperitīvs. Pasniedzot steiku, atveriet pudeli ar Domaine de la Solitude Côtes du Rhone; šis nedaudz pikants, sausais sarkanvīns lieliski sader.
