Emuāru autors Stīvs Hakeris un Mišela Tērnere aiz Gourmandistan pārveido pat ārpus sezonas siltumnīcas tomātus dziļi aromatizētā mērcē bez blanšēšanas, sēšanas vai mizošanas. Viņu noslēpums? Apcep sarkanos augļus kopā ar sīpoliem, ķiplokiem, baziliku un oregano, līdz gabali ir mīksti un nedaudz atkauloti.
Piedāvājam pāra pamata recepti četrās vienkāršās darbībās:
1. Sildiet cepeškrāsni līdz 425 ° F
2. Nogrieziet visus nogatavojušos tomātu stublājus, koka vai sasitumus un sagrieziet to pusēs vai ceturtdaļās. Pievienojiet dažus sagrieztus sīpolus vai sagrieztu šaloti, dažus ķiplokus, baziliku un oregano (svaigus vai žāvētus), sāli un piparus. Ielieciet visu cepešpannā un sasmērējiet ar olīveļļu
3. Cepiet apmēram 1 stundu, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi mīkstina un kļūst nedaudz atkauloti.
4. Atdzesē, pēc tam maisījumu ievieto blenderī vai virtuves kombainā un biezeni līdz gludai.
Mēģiniet samainīt picas pamatmērci vai marināras mērci pret šo garšīgo grauzdēto tomātu mērci iecienītākajos ēdienos, piemēram, šajā Zesty Vegetable Lasagna .
Pastāstiet mums: kā jūs pagatavojat savu tomātu mērci?
-----
Plus:
Skatiet vairāk no mūsu diezgan ērtajām projektu idejām »
55 visu laiku labākie Helovīna amatniecības izstrādājumi »
29 no mūsu iecienītākajām itāļu receptēm »
16 nevar palaist garām ķirbju desertus »
100 guļamistabu dizains, kas jums patiks »
