Brie kļūst mīksts un krēmīgs, kad to pasniedz istabas temperatūrā.
Brie siers, mīksts nepasterizēts siers, padara vieglu uzkodu vakariņām vai kokteiļu ballītei. Brie ir labi ar vairākām garšām - gan pikantām, gan saldām. Izvēlieties krekeru veidu, pamatojoties uz to, vai siers tiks ēst atsevišķi vai kopā ar citiem aromātiem, piemēram, pikantu mērci vai saldo čatniju. Ar Brie sieru var ēst jebkuru krekeru, jo Brie ir maigs un krēmīgs. Ja jūs organizējat siera trauku, izvēlieties neitrālu krekeru, kas nepārslogo sieru, un pasniedziet krekeru klāstu. Pasniedziet brie sieru siltā vai istabas temperatūrā.
Baltie krekeri
Vienkāršie baltie krekeri labi der ar Brie sieru, īpaši, ja jūs ēdat ceptu Brie ar saldu pievienoto sastāvdaļu. Daudzās receptēs aicināts brie pasniegt ar augļu čatniju, saldo ievārījumu vai ceptu ar kļavu sīrupu un riekstiem. Ja jūs gatavojat radošas uzkodas ar vairākiem papildinājumiem, izvēlieties lielāku krekeru virs koduma lieluma krekera, lai izvairītos no sajukuma.
Ja pasniedz brie uz siera šķīvja, saviem viesiem piedāvājiet vairāku veidu krekerus.
Garšaugu krekeri
Pasniedziet brie sieru ar mājās gatavotiem garšaugu krekeriem. Lokus, baziliks, rozmarīns un oregano visi papildina Brie siera krēmīgo struktūru un aromātu. Izvairieties no mākslīgi aromatizētiem garšaugu krekeriem, jo aromatizētāji paslēps siera garšu. Izvēlieties mājās gatavotu variantu, kas izgatavots ar sausu raugu, miltiem, cepamais sodas, sviestu, sāli, maurlokiem un rozmarīnu.
Melba
Melba krekeriem ir kraukšķīga tekstūra un neitrāla garša, padarot to par piemērotu krekeru brie. Mazie grauzdiņiem līdzīgie krekeri ir pietiekami lieli, lai ietilptu virskārtas un brie sieru, un ir piemēroti cepta siera izplatīšanai. Parastos un daudzgraudu melba krekerus varat atrast pārtikas preču veikalā vai siera veikalā.
Sezama krekeri
Sezama krekeru riekstu uzturs papildinās brie sieru. Pasniedziet brie ar sezama krekeriem, lai iegūtu nedaudz pikantas uzkodas. Riekstu aromāts labi sader arī ar brie sieru ar augļu pastas vai kompotu. Jūs varat izgatavot savus sezama krekerus no wonton iesaiņojumiem, kas matēti ar olu dzeltenumiem un pārkaisa ar melnajām sezama sēklām.
Daudzgraudu
Pasniedziet brie sieru virs daudzgraudu krekeriem. Lielveikalā varat atrast visdažādākos daudzgraudu krekerus. Izvairieties no pārāk sālītiem vai taukainiem krekeriem, jo tie pārspēks Brie siera struktūru un garšu. Daudzgraudu krekeri ir dažādu formu, piemēram, apļi, kvadrāti, taisnstūri un trīsstūri. Ja ēdat brie ar papildinājumu, piemēram, bumbieriem un riekstiem, izvēlieties lielāku krekeru.
