https://eurek-art.com
Slider Image

Valdorfa vistas salātu sviestmaizes

2022

Nedaudz vairāk kā pirms gadsimta šefpavārs Oskars Tschirky no Ņujorkas pilsētas Waldorf-Astoria viesnīcas izveidoja sensacionālos salātus, izmantojot neko vairāk kā ābolus, selerijas un majonēzi. Mēs esam atjauninājuši viņa izgudrojumu, lai iekļautu vistu un estragonu intriģējošo aromātu.

Cal / Serv: 551 Raža: 4 Sastāvdaļas 1 1/2 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas 1/2 mazs sīpols 5 veseli melnie piparu graudi 3/4 tējk. sāls 1/4 c. majonēze 2 ēd.k. extra virgin olīveļļa 2 ēd.k. estragona etiķis 1 ēd.k. Dižonas stila sinepes 2 tējk. sasmalcinātas svaigas estragonu lapas atstāj 1/2 tējk. malti melnie pipari 1 liels ābols c. kubiņos sagrieztu seleriju c. sasmalcināti pekanrieksti 2 10 collu bagetes 4 lielas lapas sarkano lapu salāti Norādījumi
  1. 3 kvardu katliņā apvienojiet vistu, sīpolus, piparu graudiņus un 1/2 tējkarotes sāls ar pietiekami daudz auksta ūdens, lai pārklātu. Uzkarsē uz lēnas uguns vidējas uguns. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāra uz lēnas uguns, līdz vistas gaļa ir vārījusies - no 15 līdz 18 minūtēm. Nosusiniet un nolieciet malā, līdz vistas gaļa ir pietiekami atdzist, lai pieskartos. Izmetiet sīpolu un piparu graudiņus.
  2. Vidējā bļodā apvienojiet majonēzi, olīveļļu, etiķi, sinepes, estragonu, piparus un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls.
  3. Sasmalciniet vistu 1/2 collu gabalos un mētājiet ar estragonu pārsēju. Mētāties ar ābolu, seleriju un pekanriekstu.
  4. Sagrieziet bagetes gareniski un salātlapas novietojiet uz apakšējām pusēm. Augšā ar vistas salātiem, pārklāj ar bageti un katru bageti pārgriež uz pusēm, lai veidotos četras sviestmaizes.

Kā krāsot drēbju skapīšus

Kā krāsot drēbju skapīšus

Lietus ūdens minerālu sastāvs

Lietus ūdens minerālu sastāvs

Tas ir tas, kas notiek, ja vecāki izliekas, ka ēd viņu bērnu Helovīna konfektes

Tas ir tas, kas notiek, ja vecāki izliekas, ka ēd viņu bērnu Helovīna konfektes